资讯 > 市场动态 > 北京餐饮业品质提升方案启动
鼓励餐饮单位在实现客用卫生间整洁、无味的基础上，全面提升环境设施和服务管理水平，实现卫生间便利、舒适、环保，体现厕所文明；北京老字号餐饮企业是首都餐饮文化的瑰宝，引导、鼓励餐饮单位结合地理位置、外部环境、历史传统、时代特色，开展形象景观和主题文化建设；鼓励餐饮企业根据消费人群特点，采用中英文双语菜单，在菜单中标示菜品配料表、主要营养成分，提示过敏原类物质，并为消费者提供分餐用具……5月22日，北京市召开全面提升首都餐饮业品质工作部署会，在深入推进“阳光餐饮”工程基础上，将全面提升首都餐饮业品质。
记者从北京市食品药品监管局获悉，截至4月底，全市共有餐饮服务单位6.38万家，有3.58万家已完成“阳光餐饮”工程建设，占比56.0%。其中，1289家中小学校食堂建设1071家完成，占比83.1%；1442家托幼机构食堂建设完成1211家，占比83.9%；361家养老机构食堂已建设完成247家，占比68.4%；77家中央厨房已建设完成76家，占比98.70%；164家集体用餐配送单位已全部建设完成，占比。还有6万家其他类型餐饮服务单位中，有3.3万家也已完成“阳光餐饮”工程建设（包括321家老字号餐饮企业门店、4785家连锁门店），占比54.5%。
预计在今年年底前，阳光餐饮工程全面覆盖北京市大中小学校、托幼机构、养老机构食堂和中央厨房、集体用餐配送单位、老字号餐饮企业，并将从旅游景区、繁华商业街区向社区、工业园区、民俗旅游区餐饮企业和网络订餐平台延伸。初步预计在2019年年底前，北京市各类餐饮服务单位全部完成阳光餐饮工程建设。
如果说“阳光餐饮”带给消费者的是“看得见”的安心消费体验，那么，首都餐饮品质提升工程带给消费者的将是全流程的消费升级体验。
今年，北京市首批5000家“阳光餐饮”企业、50条“阳光餐饮”街（区、村）将率先启动餐饮业品质提升行动计划，实施品质餐饮企业示范标准。2021年年底前， 1万家“阳光餐饮”企业、200条“阳光餐饮”街（区、村）加入到餐饮企业品质提升行列，具备首都城市品质的餐饮企业初步形成规模。（
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
