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酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。由于经过微生物的发酵，即便是剩余的残渣，酒糟的营养价值依然不可小觑。酒糟的主要成分是粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、部分未利用的淀粉以及多种微量元素、维生素及酵母菌等，其营养价值非常高。

# 酒糟 # 发酵 # 功能原料

酒糟发酵功能原料

sjgle食品加工包装在线 2023-12-21

天津糖酒茶公司转让北京中糖5%股权

12月19日，北京商报记者从北京产权交易所官网获悉，天津市糖酒茶食品有限公司转让北京中糖酒类有限责任公司5%股权近日公示

# 糖酒

糖酒

北京商报 2023-12-20

两大酒企相继发布增持计划，五粮液拟增持不低于4亿元

近日，四川省宜宾五粮液股份有限公司(以下简称“五粮液”)发布关于增持公司股票计划的公告。

# 白酒

白酒

食品机械设备网 2023-12-19

我国酒类累计进口38.62亿美元，同比增长9.66%

据统计，前10个月，我国酒类累计进口38.62亿美元，同比增长9.66%；进口数量为70415.28万升，同比下降12.25%。其中10月我国酒类进口3.94亿美元，同比增长8.24%；进口数量为5147.41万升，同比下降33.21%。

# 白酒

白酒

糖酒快讯 2023-12-19

张裕加码澳洲葡萄酒，再收购歌浓酒庄1.5%股权

12月13日消息显示，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司（以下简称“张裕”）拟收购澳大利亚歌浓酒庄有限公司（以下简称“歌浓酒庄”）1.5%的股权。

# 张裕 # 葡萄酒

张裕葡萄酒

新京报 2023-12-18

泸州老窖：控股股东老窖集团拟增持股份，最高金额2.5亿元

12月14日晚，泸州老窖发布公告，控股股东泸州老窖集团有限责任公司（以下简称“老窖集团”）计划通过全资子公司四川金舵投资有限责任公司（以下简称“金舵公司”）增持公司股份，拟增持金额不低于2亿元，不超过2.5亿元。

# 白酒 # 泸州老窖

白酒泸州老窖

新京报 2023-12-18

原创酒石酸胆碱：一种重要的生物活性物质

酒石酸胆碱是一种自然生成的有机化合物，它在许多生物过程中发挥着关键作用。作为人体必需的营养成分之一，酒石酸胆碱对于维护身体健康和正常生理功能具有重要意义。

# 酒石酸胆碱 # 抗氧化 # 抗炎

酒石酸胆碱抗氧化抗炎

sjgle食品加工包装在线 2023-12-14

泸州老窖回应核心产品降价

有机构称，泸州老窖对旗下核心产品国窖1573和特曲的出厂价进行了下调。

# 白酒 # 泸州老窖

白酒泸州老窖

第一财经 2023-12-12

11月食品烟酒类价格同比下降2.2%

国家统计局官网发布数据了解到，11月，食品烟酒类价格同比下降2.2%

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北京商报 2023-12-11

五粮液申请1项生物信息技术领域专利

宜宾五粮液股份有限公司申请一项名为“拉梅尔芽孢杆菌属泛基因组的分析方法

# 白酒 # 五粮液

白酒五粮液

北京商报 2023-12-11