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原创草莓香精的组成原料有哪些？

草莓香精的原料都采用进口原料。口感纯正而干净，无杂味。典型的熟草莓味，具有鲜甜，纯净、逼真的特点。

草莓香精软硬糖果烘焙类食品

sjgle食品加工包装在线 2023-03-06

原创烘焙品专用植脂末具有哪些产品特点？

烘焙品专用植脂末是由葡萄糖浆和植物油脂等原料混合乳化并喷雾干燥，而成的白色至奶油色的植脂粉末。本产品经喷雾干燥，具有良好流动性和热稳定性的乳白或乳黄色植脂粉末；具有浓郁的天然奶味，主要起到增加奶味、改善口感的作用，使焙烤食品酥软奶香。

# 烘焙品专用植脂末 # 奶粉 # 咖啡

烘焙品专用植脂末奶粉咖啡

sjgle食品加工包装在线 2023-02-07

原创大豆膳食纤维在食品加工领域有哪些应用？

大豆膳食纤维主要是指大豆中那些不能为人体消化酶所消化的高分子糖类的总称。主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等，膳食纤维尽管不能为人体提供任何的营养成分，但可安全地调节人体的血糖水平，预防便秘，增加饱腹感。

# 大豆膳食纤维 # 增强面团结构 # 面包烘焙

大豆膳食纤维增强面团结构面包烘焙

sjgle食品加工包装在线 2023-02-03

我国商用烘焙设备行业趋向细分化、自动化、智能化

在全球范围内，烘焙食品因其美味、便捷、健康等优势，深受消费者的喜爱，吐司、面包、饼干等烘焙食品已经成为人们生活中的一部分，既可作为日常餐食，亦可作为茶歇点心。

# 烘焙设备 # 自动化 # 智能化

烘焙设备自动化智能化

食品机械设备网 2023-01-31

我国商用烘焙设备行业趋向细分化、自动化、智能化

在全球范围内，烘焙食品因其美味、便捷、健康等优势，深受消费者的喜爱，吐司、面包、饼干等烘焙食品已经成为人们生活中不可或缺的一部分，既可作为日常餐食，亦可作为茶歇点心。

# 烘焙设备 # 自动化 # 智能化

烘焙设备自动化智能化

sjgle食品加工包装在线 2023-01-19

原创烘焙果酱的产品特点和作用优势

烘焙果酱在烘焙中的地位举重若轻，它是蛋糕饼干等甜点制作的烘焙原料，黏黏稠稠的果酱利用不同的水果，呈现出不同颜色的果酱，那晶莹的光泽、清甜的香味、甜蜜的口感，足以让烘焙食品的美味翻倍。

# 烘焙果酱 # 维生素C # 甜点制作

烘焙果酱维生素C 甜点制作

sjgle食品加工包装在线 2022-11-01

烘焙行业如何创新？

中国正在进入烘焙时代。和其他许多行业一样，我国的烘焙行业也是在不断变化中发展起来的。随着消费者的口味趋于多变，对产品的创新需求也越来越高，未来的烘焙行业将会呈现哪些发展态势?

# 烘焙 # 创新 # 新中式

烘焙创新新中式

食品饮料行业观察 2022-10-08

2023年全球烘焙趋势

近日，全球甜食烘焙供应商Dawn Foods在拉斯维加斯举行的国际烘焙工业博览会上发布了2023年全球烘焙趋势报告。

# 烘焙 # 趋势 # 技术转型

烘焙趋势技术转型

食品饮料行业观察 2022-10-08

温度——影响面包内部软质结构的关键角色

面包一般都是由多孔气泡壁组成。这些气泡壁是由淀粉颗粒和其他颗粒的鸡蛋和面筋蛋白网络组成。面包师经常说到的组织，指的就是面包内部软质结构。

# 面包 # 烘焙 # 温度

面包烘焙温度

中国食品报 2022-09-27

入局预制烘焙赛道面临哪些机遇和挑战

作为预制菜的细分领域，预制烘焙也备受欢迎。预制烘焙是在中央厨房提前做好的预制产品。受疫情影响和懒宅经济盛行，居家囤货渐热，预制烘焙备受消费者青睐，冷冻牛角、丹麦面团、蛋挞、预烤碱水包和贝果等预制烘焙食品需求旺盛。

# 预制 # 烘焙 # 懒宅经济

预制烘焙懒宅经济

食品机械设备网 2022-09-23