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植物甾醇的用处主要是什么？

植物甾醇可用于合成调节水、蛋白质、糖和盐代谢的甾醇激素，这一特点可用于制做高血压药和口服避孕药等几乎所有的甾体类药物。豆甾醇可用于多种甾体皮质激素药物的制造，由于其具有降胆固醇、抗炎退热及拮抗肠癌、宫颈癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌等的功能而被广泛应用于临床医学。

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植物甾醇

2018-04-04

植物甾醇的作用有哪些？

植物甾醇，可降低低密度脂蛋白胆固醇浓度约10%，随着植物甾醇摄入的增多，胆固醇的吸收率以及血清中的胆固醇水平也随之降低。把植物甾醇添加到牛乳中饲喂小白鼠可减小其腹脂质量、降低血液胆固醇、提高高密度脂蛋白胆固醇水平，添加植物甾醇可以降低肉鸭血浆的含量，也可降低肉仔鸡血清，减少鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量。在奶牛饲料中加入植物甾醇，可使牛血液中降低。

# 植物甾醇

植物甾醇

2018-04-03

植物甾醇有什么用？

植物甾醇，又称植物固醇，属于具有植物活性成分的甾体类化合物，是植物细胞的重要组成成分，为无臭无味的三萜类白色结晶粉末，不溶于水，易溶于多种有机溶剂，熔点为130~140℃。其分子含28～29个碳原子，C－3位羟基是重要的活性基团，可与羧酸化合形成植物甾醇酯而具有比甾醇更好的脂溶性和生物活性。

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植物甾醇

2018-04-02

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