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植物甾醇的用处主要是什么？

发布时间：2018年04月04日

植物甾醇可用于合成调节水、蛋白质、糖和盐代谢的甾醇激素，这一特点可用于制做高血压药和口服避孕药等几乎所有的甾体类药物。豆甾醇可用于多种甾体皮质激素药物的制造，由于其具有降胆固醇、抗炎退热及拮抗肠癌、宫颈癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌等的功能而被广泛应用于临床医学。

植物甾醇可用于合成调节水、蛋白质、糖和盐代谢的甾醇激素，这一特点可用于制做高血压药和口服避孕药等几乎所有的甾体类药物。豆甾醇可用于多种甾体皮质激素药物的制造，由于其具有降胆固醇、抗炎退热及拮抗肠癌、宫颈癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌等的功能而被广泛应用于临床医学。

植物甾醇

【植物甾醇】

膳食植物甾醇的摄入量因饮食习惯而异，在巴西每人每天摄入仅180mg，而其它国家的膳食中植物甾醇含量可达400mg。每天2-3g的剂量可程度地降低胆固醇。植物甾醇在食品上广泛应用于制备预防心血管疾病的功能性活性成分，以其为主要成分的片剂、咀嚼片等已有出售。现已开发出添加1%植物甾醇的植物油以及0.4%的植物甾醇酯的酸牛奶，以及用配方预乳化油和植物甾醇制成的低脂肪汉堡包也是潜在的功能食品。

植物甾醇可能通过抑制LDL的生成而影响肝脏内源性胆固醇的合成进而降低血脂，其抗氧化机制可能与提高机体抗氧化酶的活性有关。在日粮中添加植物甾醇，可以提高肉仔鸡饲料转化效率、断奶仔猪的生产性能，降低料肉比。泌乳前期奶牛补饲一定量的植物甾醇能够提高产奶量并改善乳成分，使乳脂率、乳蛋白率、非脂固形物分别有不同程度的提高，而体细胞数、乳尿素氮含量分别出现不同程度的下降，同时可以平衡能量和蛋白的摄入，提高奶牛的产奶性能。植物甾醇及其衍生物饲喂夜蛾后第2代幼虫存活的化蛹数明显减少，夜蛾蛹化成功率显著降低，其中以胆甾烷酮作用最明显，为今后杀虫剂开发提供了新的研究方向。

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