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马铃薯变性淀粉就是在马铃薯原淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等天然理化性质，产生一系列不同性质的变性淀粉及其衍生物。

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-09-12

谈到淀粉防腐剂，人们往往认为有害的防腐剂，在安全使用范围内对人体是无毒副作用的。随着现代人们对养生和健康饮食意识的增加，老百姓在超市选购食品的时候已经到了谈防腐剂色变的程度。其实淀粉防腐剂是很多食品中的必要添加剂，是保存食物必不可少的成分，正常剂量的淀粉防腐剂根本不会对人体造成任何伤害。

2018-03-16

人们对于小麦淀粉的认识是越来越深入了，以前只知道有土豆淀粉和红薯淀粉，现在有了小麦淀粉，给了人们更多的选择。许多人都会选择小麦淀粉，那什么牌子的小麦淀粉最好呢？

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-10-09

现实生活中还是有着非常多的人喜欢吃一些甜点，这也是生活的一种方式，当然有的人喜欢使用玉米淀粉制作甜点，因此也就会问到玉米淀粉甜点的制作方法用什么？

Sjgle食品加工在线 2019-02-27

我们都知道普通淀粉就是平时生活中我们食用的食物，但随着科学技术的发展又兴起了变性淀粉，那么变性淀粉与普通淀粉区别是什么？

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-08-22

玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-04-30

变性淀粉在纺织业、建筑业、食品等行业都被广泛应用，我们需要通过了解变性淀粉的性质和用途才能更好的在生活中应用。

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-08-12

发酵粉作为化学膨松剂，也是一种用于发酵的复合添加剂，在被加热时产生二氧化碳等气体，常用于包子、馒头、糕点等膨化食品和面食制品的生产。

2018-04-13

木薯变性淀粉的用法有哪些？木薯变性淀粉就是以木薯原淀粉为原料经过加工的所得物，在经过了特定的化学处理方法后，使淀粉的天性发生了改变，因此才使得木薯变性淀粉的使用范围更广。

SJGLE食品加工在线 sjgle.com 2019-09-12

玉米淀粉除作居民口粮外，还被广泛应用于食品加工业及医药行业等。

2018-02-02

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