资讯 > 淀粉和薯业 > 为什么要在淀粉中加入淀粉防腐剂？
谈到淀粉防腐剂，人们往往认为有害的防腐剂，在安全使用范围内对人体是无毒副作用的。随着现代人们对养生和健康饮食意识的增加，老百姓在超市选购食品的时候已经到了谈防腐剂色变的程度。其实淀粉防腐剂是很多食品中的必要添加剂，是保存食物必不可少的成分，正常剂量的淀粉防腐剂根本不会对人体造成任何伤害。
【淀粉防腐剂】
在很多的淀粉厂都会遇到这样的情况，淀粉在生产和储存的过程中，特别容易变质，这严重的影响到了淀粉的质量和保质期，也大大的降低了工厂的利益。在使用淀粉防腐剂之后，有效的控制了这些情况的出现。淀粉防腐剂具有高效、快速、稳定的杀菌防腐功效，可直接作用于菌体。能有效的抑制淀粉中细菌微生物的生长，稳定产品的品质，延长淀粉制品的保质期。
淀粉防腐剂使所有的作用能量都集中在微生物细胞膜特定的点位上，从而改变膜的通透性，让内容物外泄，菌种变形破裂而死。淀粉防腐剂对微生物的生长繁殖进行抑制，并达到防腐保鲜目的。
在现今这个大量依靠远端运送食品的世界，若没有淀粉防腐剂去抑菌，我们会吃下许多不可控的细菌、徽菌、病毒，比如被列为一级致癌物的黄麴毒素。然而，总怕有不良商人施放过量淀粉防腐剂，长期食用会使身体健康出问题。所以平时选择有食品安全认证的商品，也须勤加清洗蔬果，才能确保的食用安全。
柠檬酸钠是一种白色结晶或粉末状物质，具有良好的缓冲能力和稳定性。柠檬酸钠以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、医药、日化及工业生产中被广泛应用，是现代生产和生活中不可或缺的原料之一。
一水柠檬酸是一种白色结晶状酸性物质，具有良好的酸味和缓冲能力。一水柠檬酸以其天然、安全和高纯度特性，被广泛应用于食品、饮料、医药、日化及工业领域，是现代生产和生活中不可或缺的多功能原料。
无水柠檬酸是一种白色结晶粉末状物质，具有良好的酸味和缓冲能力。无水柠檬酸因其高纯度、易溶解及稳定性强，被广泛应用于食品、饮料、医药及日化等行业，是现代工业和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鲜蔓越莓经过清洗、浓缩和喷雾干燥制成的粉末状产品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，具有抗菌、抗氧化和保健功能，广泛应用于保健品、功能性食品及饮料行业。
金枪鱼油是从深海金枪鱼中提取的天然油脂，富含欧米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多种活性成分。金枪鱼油以其天然、安全及高营养价值，在保健品、功能性食品及运动营养产品中广泛应用，成为现代健康生活的重要营养来源。
鲨鱼软骨粉是从深海鲨鱼的软骨组织中提取的天然粉末状营养原料，富含硫酸软骨素、胶原蛋白及多种矿物质。鲨鱼软骨粉以其天然、安全和功能性特征，被广泛应用于保健品、功能性食品及运动营养补充剂中，成为现代关节与骨骼保健的重要成分。
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