资讯 > 名企关注 > 安慕希益上市常温益生菌酸奶
在2023世界奶业大会上，安慕希重磅发布常温活性益生菌酸奶新品。据介绍，该产品是安慕希与科汉森历时3年共同研发，在5万菌种库中反复筛选后形成复核菌种方案，借助伊利集团专利的无菌后添加技术，克服了常温长保质期下产品活菌数量衰减问题，温和不刺激肠胃的特点更能满足国人对于常温的口感需求。
新品每包添加10亿活性益生菌LGG，该菌种获得中国卫健委的批准可用于婴幼儿食品，有良好的体外抑制病原菌、增强免疫屏障作用。每100克产品中蛋白质含量为3.1克，并采用减蔗糖90%与复核菌种相组合的独特配方和工艺，蔗糖添加仅为0.7%。
近日，新乳业宣布出售旗下“一只酸奶牛”部分股权，而不久前，君乐宝宣布牵手茉酸奶。同为乳品行业的知名企业，为何面对现制酸奶这一赛道，新乳业与君乐宝有着不同的战略考量？对于乳企而言，现制酸奶是否还是拓展增量的渠道？
新风口之下，酸奶品类领导品牌安慕希率先发力，重磅推出清甜菠萝口味新品，不仅满足了消费者对美味需求，也让这份清甜背后的好食材——徐闻菠萝备受关注。
随着消费意识的不断提升，消费者对于酸奶需求也愈加多元化，乳企在竞争时品类自然不能太过单调，从口味、功能性、原料等方向不断精细化，才能满足更多消费者的需求。
随着消费者对健康的重视和身材管理要求的提升，“控糖”、“减脂”、“无添加”等成为生活中选择食品的一部分，酸奶市场为了迎合当下这种需求，归“0”产品蜂拥而至。
Innova Market Insights的一份新报告显示，新兴的乳制品和非乳制品酸奶类别在2021年显著增长。Innova市场研究数据显示，其全球市场规模将首次超过1000亿美元。
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