资讯 > 市场动态 > 果汁市场规模将近1300亿 行业需要冷链物流加持
近年来我国冷链物流行业市场规模与果汁行业规模均逐年上涨，2020年我国冷链物流行业市场规模约为3832亿元，果汁行业市场规模约为1272亿元。随着NFC果汁的流行，在运输环节中对冷链物流的需求也有所上升，冷链物流的稳定发展将有助于果汁行业的稳定发展。冷链物流行业主要上市企业：顺丰控股、京东集团-SW、广汇物流、獐子岛、海容冷链等。
冷链物流市场规模逐年增长
据统计，2014-2020年我国冷链物流行业市场规模从2014年的1500亿元开始逐年增长，到2020年我国冷链物流市场总规模为3832.0亿元，比2019年增长440.8亿元，同比增长13.0%，并且仍保持增长态势。
中国果汁行业市场规模将近1300亿元
2015-2019年期间我国果汁行业市场规模呈波动增长态势。2019年我国果汁行业市场规模为1219.7亿元，同比增长4.8%，在此基础上保守测算2020年保持稳定增长，市场规模为1272亿元。
果汁运输需要冷链物流的加持
冷链物流在运输商品的过程中涉及四个主要环节，分别是原料预冷、冷藏环节、运输环节与销售环节，各个环节涉及的主要设备如下：果汁行业的健康成长离不开冷链物流的加持，以NFC果汁生产运输环节为例，其在运输过程中需要保证运输时间和温度，同时到达销售终端的时候要保证低温保存条件，在这些环节中都离不开冷链物流的加持。除此之外，近年来果汁韩各样NFC果汁欢迎程度提高，这就意味着对冷链物流的需求也有所提高。具体到产品，从较流行的NFC果汁保质期来看，大部分产品的保质期在30天以内，为了保证商品的新鲜度，冷链物流不可少。
在过去的25年里，果汁饮料行业发生了天翻地覆的变化，为了吸引更多消费者的注意，企业们不得不进行持续的创新以保持竞争力。于是，可以看到越来越多新概念的果汁饮料涌现出来，例如，果汁与其他健康配料的结合，以提高营养价值；许多饮料开始强调其原料的来源，或者是榨汁过程…
近日，有一家名叫Better Juice的初创公司，开发了一种创新技术，能够大幅减少果汁的含糖量而不影响口感。其原理在于将糖转化为膳食纤维，从而减少橙汁中的单糖。
近几年，果汁集体“失宠”了。在低糖低卡、天然等健康风潮的引领之下，果汁正在被饮料的主要消费群体年轻人远离，取而代之的是一些健康、口感好、颜值高的新式饮品。不少果汁品牌正在经历寒冬，亟须寻求突围出口。
喝果汁这件事变得越来越“IN”。货架前花样繁多的鲜榨果汁、NFC果汁、100%果汁……究竟有什么区别？果汁是否含糖过高，应该如何喝呢？
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