资讯 > 名企关注 > 在中国送外卖尝到了“甜头”，星巴克宣布将重组管理架构
5月27日，星巴克总部宣布，从2019年6月1日起，星巴克中国将调整现有管理团队架构。
在新的管理架构下，星巴克中国首席执行官王静瑛（Belinda Wong）将升任星巴克中国董事长兼首席执行官。同时，星巴克中国现有全部业务将重组为两个业务单元——“星巴克零售”和“数字创新”，直接向新成立的董事长兼首席执行官办公室汇报。现任首席运营官蔡德粦（Leo Tsoi）将升任星巴克中国零售总裁兼首席运营官，现任数字创新副总裁刘文娟（Molly Liu）将晋升为数字创新总经理，他们将分别带领这两大业务单元的未来发展。
“新的组织架构可以使我们更灵活地调动与配置资源，实现短期业务需求和长期战略发展之间的平衡。”星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver表示，“在更加关注顾客和伙伴的同时，我们将加快创新速度，更好地把握在第三空间和数字领域的新一轮发展机遇，继续赢在未来。”
在星巴克中国内部看来，此次中国区的架构调整，也是总部对中国市场未来发展的看好。
上个世纪90年代星巴克引入“第三空间”的概念，让咖啡屋成为消费者在家和工作之外的去处。可以说“第三空间”是星巴克起家的根本。但随着门店成本的提高、竞争对手的入局和生活节奏的加快，为了提高翻台率和销售额，星巴克门店开始发生变化，更加狭小的空间和不够舒服的座椅，压缩了“第三空间”的体验。
且随着数字化零售领域的发展，单一的“第三空间”竞争力逐渐下降。去年星巴克中国次出现销售下滑，业界将其归结为其他咖啡品牌的崛起，但这一问题更多的是来自星巴克自身——面对急速发展变化的中国市场，星巴克对新趋势的应变不够。去年9月，星巴克推出“专星送”，这一举措对业务的提振作用明显，今年一二季度，星巴克中国营收重新开始增长。
在数字化领域尝到甜头的星巴克中国，终于意识到了线上“第四空间”的重要性。上周星巴克推出“啡快”这一自取业务，意在继续拓展“第四空间”，提高用户黏性。这次星巴克将“数字创新”业务单独组成一个单元，表明此后“第四空间”将与“第三空间”同等重要，线上业务将与线下零售一起组成星巴克生态系统。
一年中最热的时节，莫过于气温最高、湿度最大的三伏天了。民间常说“热在三伏”，此时烈日当空，暑气蒸腾，人体容易产生倦怠乏力、心烦气躁、出汗过多等不适。中医认为，伏天之暑属阳邪，最易耗气伤津，加之暑湿交织，更易困扰脾胃，影响健康。
为落实《“体重管理年”活动实施方案》部署，有效防控超重肥胖问题，推动慢性病防治关口前移，切实减少肥胖等慢性病危险因素，引导公众树立健康体重理念，提升体重管理意识与技能，国家卫生健康委近日组织相关专家，共同探讨体重管理与科学运动等知识。
炎炎夏日，西瓜无疑是解暑佳品，其不仅带来清凉，更蕴藏着丰富的营养密码。如何挑选一颗甘甜多汁的“梦中情瓜”？切开后吃不完又该如何科学保存？哪些人群需对这份甜蜜格外谨慎？
“这道是陈皮金盏汤，这道是陈皮荷叶焗鸡，还有这道是陈皮五彩丝，这些菜式既保留了新会陈皮的醇香，又能健脾开胃，是‘寓医于食’的典型……”近期，在央视一套《三餐四季》广东篇的节目中，江门市首位新会陈皮药膳非遗传承人钟景维向全国观众展示了三道融合中医药理的陈皮菜式。节目播出后迅速引起反响，新会陈皮药膳有关话题阅读量迅速突破8000万。钟景维向全国观众展示岭南药膳的千年智慧，他的亮相不仅让岭南药膳文化“破圈”，更折射出新会陈皮产业向药膳领域转型的高质量发展路径。为此，中国食品报广东记者站专门采访了这位新会陈皮药膳非遗传承第一人——钟景维。
当下，越来越多人开始追求健康生活与健康体魄，选择通过运动强身健体。但是运动过程中不可避免会出现运动性疲劳、营养亏损等问题，通过补充运动营养食品，可以改善以上问题，进而实现人体营养平衡，从而达成健康运动的目标。通过汲取国内外运动营养学研究成果及国外管理经验，结合我国运动营养食品生产加工工艺现状，近日，国家卫生健康委 食品安全标准与监测评估司发布《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（征求意见稿）。
早上一杯咖啡，中午或晚上吃饭时来一点果汁饮料，饭后再配上一杯奶茶，这是很多人的日常生活。随着健康意识的提升，加入代糖的风味拿铁、奶茶、无糖可乐、气泡水等饮品成为很多“馋嘴但养生”人士的优先选择。近日，一项发布在《糖尿病与代谢》杂志上的研究显示，每天喝1次以上含人工甜味剂饮料的人，比每天喝1次以上含糖饮料的人，糖尿病患病风险增加得更为明显。
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