资讯 > 食品原材料 > 玉米食品属于什么性质的？
玉米在农作物中占的比重是非常大的，而玉米的应用也是非常广泛的，常见应用就是一些玉米食品，或者是牲畜饲料。那么玉米食品属于什么性质的呢？有的说是温性食物，有的说是凉性食物，下面我们就来看一下它究竟属于什么性质的。
【玉米食品属于什么性质的】
其实玉米食品既不是温性食物，也不是凉性食物，因为它不带有寒气，也没有热气，所以它属于平性食物。所以食用一些玉米食品，不会增加体内的热气导致上火，其实它反而能起到清湿热的效果。当然吃的时候还是应该注意的。
古代对玉米的评价是，性甘，无毒，可以调中开胃，益肺宁心，属于一种健胃剂，煎服也会有利尿的功能。
玉米饲料在谷实类饲料也占有很大的比重。玉米的可利用能量高，玉米的代谢能为14.06MJ／kg，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中的。因为里面含有的粗纤维很少，而无氮浸出物高达72%,消化率可达90%.
玉米的脂肪含量比较高，它是一年生禾本科植物，俗称有苞谷、棒子、六谷等。每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。
玉米中的镁可以加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，有很好的利尿作用，对减肥非常有利。常见的玉米食物有玉米粉、玉米糕饼等。玉米在食品行业也有着非常重要的意义。
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