资讯 > 加工包装机械 > 加工玉米食品主要有哪些？
玉米被世人誉为黄金食品。它含有大量的纤维和人体所需的多种营养成分，被称为“药珍珠”。在所有主食中，它的营养价值和保健作用是的。玉米是全球主要粮食作物之一，是大宗谷物中最适合作为工业原料的品种， 加工玉米食品的加工空间大，产业链长.具备多次加工增值的潜力，加工品种多样。如今粗粮细作、细吃已成为营养搭配的新时尚。
【加工玉米食品】
我国是世界第二大玉米生产国，年玉米产量约占世界玉米总产量的20%。目前我国玉米主要用于饲料生产、加工耗用、出口以及粮食储备等方面，其中玉米加工主要是淀粉和酒精两个行业，加工大量主产品外，还可生产出玉米油、蛋白 粉、纤维饲料、玉米浆等副产品。但玉米加工业耗用玉米仅占玉米总产量的10%左右，且其中一半以上用于生产原淀粉。
玉米膨化糕和玉米片是加工玉米食品的代表，玉米膨化糕是将玉米经过浸泡（20一40分钟）、粉碎、膨化机膨化，与砂糖、糖稀、芝麻等混合熬制加工而成。成品色泽米黄，味道醇香，酥脆可口，营养丰富，是老幼喜食的美味糕点和保健食品，很受广大消费者欢迎。而玉米片的加工方法为可选用已脱皮去胚并经清理筛选的玉米渣为原料，在沸水中浸泡1一2小时，浸后的水分42%左右，利用高压锅内蒸煮1小时左右，然后自然降压。经3一4小时后，冷却至常温，玉米渣料互不粘连，呈松散状态，用压片机压片后烘干，及时包装，密封保存。
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