资讯 > 食品原材料 > 叶绿素中镁的作用是什么？
叶绿素中含有很多元素，像碳、氢、氧、氮、镁元素等都是叶绿素中比较重要的元素，叶绿素分为叶绿素a和叶绿素b，那么叶绿素中镁的作用是什么呢？接下来我们就来看一下。
【叶绿素中镁的作用是什么】
镁可以说是叶绿素中比较常见的元素了，对植物来说，它是合成叶绿素必不可少的元素，也是植物体内酶的重要活化剂，对植物的各种代谢活动有很好的促进作用。也是核糖体的组成成分。镁还可以影响线粒体的发育，会影响能量的产生。
如果植物缺乏了镁，也会有一些病症出现，刚开始会出现在低位衰老叶片上，症状表现为叶肉为黄色，青铜色或红色，给人一种病态的感觉，刚开始叶脉还表现为绿色，但是后来就会让整个叶片组织全部淡黄然后变褐，到导致死亡。
镁是叶绿素卟啉环位于中央位置的一个具有螯合效应的中心金属元素,因此镁是形成叶绿素结构的重要元素,如果缺少了镁,卟啉环还有它周围的有机物链不能组合在一起,不能形成叶绿素,当然也就不会有光合作用了。
叶绿素中也含有其它离子如H+、Ca2+、Cu2+、Zn2+等，当然这些对植物都有很大的作用。
镁一般结合在叶绿素a和b中，里面有75%的镁是在核糖体中。剩下的有一部分是呈游离态或结合在各种酶或细胞的阳离子结合部位上。总的来说叶绿素中镁对植物的生长还是很有帮助的。
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