资讯 > 食品原材料 > 麦当劳沙拉出问题 15个州共395人生病
据6日美国报道，美国健康部门官员透露，麦当劳的沙拉是最近寄生虫病爆发的源头。目前在全美15个州，已有395人在食用了麦当劳沙拉之后感觉身体不适，其中有16人已经住院治疗。
据疾病控制和预防中心此前表示，这些疾病的爆发或许与被环孢子虫感染的混合沙拉有关，环孢子虫原本通过粪便传播，它会让人产生腹泻、食欲减少、体重变轻、恶心头晕、头疼发烧、周身疼痛和疲乏等症状。
报道称，目前15个州的已确诊病例主要集中在美国中西部。其中，伊利诺伊州（Illinois）的病例是最多的——达到了202例，这里也是麦当劳总部的所在地。
7月底，美国食品和药物管理局（FDA）的一份分析报告证实，问题的源头是麦当劳的沙拉供应商Fresh Express。该报告称，他们在一份未食用过的、含有胡萝卜和莴苣的混合沙拉中发现了环孢子虫，而该混合沙拉已过外包装的保质期。
美国食品和药物管理局表示，Fresh Express承诺将召回所有问题沙拉，同时将样品结果告知那些收到该产品的公司。该沙拉供应商表示，出现了环孢子虫的混合沙拉只被送到麦当劳的门店。
自从上个月有顾客开始报告身体不适后不久，麦当劳就主动停止在受影响的餐厅销售沙拉。在7月末与投资人的一次通话中，麦当劳 CEO 表示，公司已经找到新的沙拉供应商，相信沙拉会很快恢复贩卖。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
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