资讯 > 食品原材料 > 黄精提取物具有哪些生理学功能？
【黄精提取物】
黄精提取物是从药食同源性中草药黄精中提取出的活性成分。黄精中的化学成分包含黄精多糖、黄精皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、淀粉、菸酸、粘液质、木质素、多种氨基酸和维生素等化合物，其中黄精多糖是黄精的一个主要生物活性成分。黄精是我国传统的中药。 又名老虎姜、太阳草、仙人余粮、鸡头参等，属于百合科黄精属。黄精性平、味甘。具有补中益气、滋阴润燥、补肾益精、强筋骨、除风湿、填精髓、安五脏、止寒热等功效生服黄精会刺激咽喉，接触皮肤会有瘙痒感。但经过炮制之后药性就会发生转变，其中黏液质成分被破除掉，药效也得到增强。
黄精提取物具有抗氧化、延缓衰老、降低血糖、降低血脂、调节免疫力、强心、抗炎、提高和改善记忆力等生理功能。黄精提取物具有保肝护肝作用：黄精提取液可以改善肝中毒小鼠肝 脏肿大程度，减轻肝 脏水肿，显著降低肝损伤小鼠血清 AST、ALT 含量，增加小鼠 SOD 活性，抑制 MDA产生，阻止肝细胞损伤破坏，提高小鼠抗氧化能力，减轻肝细胞炎性浸润，从而达到保护肝细胞的目的。
黄精提取物有延缓疲劳出现和促进疲劳清除的积极作用。血红蛋白有运输氧气和二氧化碳的作用，对维持机体内环境的稳定和血液酸碱平衡有一定帮助，血红蛋白数量的高低对身体机能和运动能力有很大的影响性。黄精提取物能促进机体红细胞生成和血红蛋白含量的增加同时降低运动后血红蛋白含量的下降。
此外，黄精多糖还具有调节血脂、血糖、降低大鼠大脑因脑缺血再灌注产生的 NO 的含量，能减少神经细胞凋亡，对大脑起到保护作用。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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