资讯 > 食品原材料 > 黄精提取物具有哪些生理学功能？
【黄精提取物】
黄精提取物是从药食同源性中草药黄精中提取出的活性成分。黄精中的化学成分包含黄精多糖、黄精皂苷、蒽醌类化合物、生物碱、淀粉、菸酸、粘液质、木质素、多种氨基酸和维生素等化合物，其中黄精多糖是黄精的一个主要生物活性成分。黄精是我国传统的中药。 又名老虎姜、太阳草、仙人余粮、鸡头参等，属于百合科黄精属。黄精性平、味甘。具有补中益气、滋阴润燥、补肾益精、强筋骨、除风湿、填精髓、安五脏、止寒热等功效生服黄精会刺激咽喉，接触皮肤会有瘙痒感。但经过炮制之后药性就会发生转变，其中黏液质成分被破除掉，药效也得到增强。
黄精提取物具有抗氧化、延缓衰老、降低血糖、降低血脂、调节免疫力、强心、抗炎、提高和改善记忆力等生理功能。黄精提取物具有保肝护肝作用：黄精提取液可以改善肝中毒小鼠肝 脏肿大程度，减轻肝 脏水肿，显著降低肝损伤小鼠血清 AST、ALT 含量，增加小鼠 SOD 活性，抑制 MDA产生，阻止肝细胞损伤破坏，提高小鼠抗氧化能力，减轻肝细胞炎性浸润，从而达到保护肝细胞的目的。
黄精提取物有延缓疲劳出现和促进疲劳清除的积极作用。血红蛋白有运输氧气和二氧化碳的作用，对维持机体内环境的稳定和血液酸碱平衡有一定帮助，血红蛋白数量的高低对身体机能和运动能力有很大的影响性。黄精提取物能促进机体红细胞生成和血红蛋白含量的增加同时降低运动后血红蛋白含量的下降。
此外，黄精多糖还具有调节血脂、血糖、降低大鼠大脑因脑缺血再灌注产生的 NO 的含量，能减少神经细胞凋亡，对大脑起到保护作用。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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