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  • 资讯 > 食品原材料 > 核桃油价格的变化对核桃油产业发展有什么影响?

    2018-05-11 来源:
    在国际食用油市场上,核桃油价格高达8000-10000美元/吨,是普通豆油、菜籽油的十几倍,而且供不应求。核桃是我国的传统土特产品,含油量很高。

    核桃油价格

    【核桃油价格】

            在国际食用油市场上,核桃油价格高达8000-10000美元/吨,是普通豆油、菜籽油的十几倍,而且供不应求。核桃是我国的传统土特产品,含油量很高。核桃油是一种很好的油料,营养丰富。核桃油除用作营养保健油直接食用外,还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。

            当前,昂贵的核桃价格制约着核桃油产业发展,因此选择优质的核桃品种、适当的规模、且可行的制油方法和适宜的核桃油产品(液体油、粉末油、软胶囊及保健油)来生产脱脂核桃蛋白 粉,研发附加值高的核桃油制品就显得尤为重要。

            我国是核桃生产大国,资源十分丰富。但核桃深加工产业还比较落后,核桃油的开发尚处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油,对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济效益和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品,市场广阔,在国内和国际市场上有很强的竞争力。随着人们生活水平的提高和对核桃油营养保健作用认识的深化,核桃油的需求量将不断增加,未来核桃油产业将向着高级保健品、药品功效成分和高价值功能性食用油等方向发展。

            近年来,我国核桃的种植地域、面积、品种、加工、出口等都有显著的提高。由此可知国内外对核桃的消费需求量增大,远远大于核桃产量的增加。由核桃加工的核桃油也是近几年国际国内市场上需求量的3种植物油(核桃油、橄榄油、月见草油)之一,市场价格相当于花生油的6-8倍。目前国际市场上核桃油价格趋势看好。

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