资讯 > 营养保健品 > 姜黄粉是什么？它有什么作用？
【姜黄粉】
姜黄粉为姜科植物姜黄的干燥根茎磨制成的粉，具有抗炎、抗氧化、消除自由基、降脂等作用，对部分组织器官也有保护作用，并且可以促进营养物质的消化吸收，提高动物生产性能，具有中草药添加剂的天然性、多功能性、无毒副作用和抗药性等性质，可以成为替代现代集约化生产和饲料工业中抗生素、激素类的添加剂。
姜黄粉的黄色物质类是姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的混合体，称之为姜黄色素，是姜黄发挥药理作用的主要成分，约为姜黄的3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。
姜黄粉可以提高机体抗氧化酶的活性，抑制脂质过氧化反应。添加姜黄粉后，机体清除氧自由基的能力提高，以消除过多的氧自由基及其作用产物。所以MDA含量降低，相应组织得到保护，尤其是靶器官的膜系统不受氧化损伤。
姜黄粉可以应用于饲料行业，在肉鸡的基础日粮中添加姜黄粉，能提高胸腺指数和脾 脏指数，促进肉鸡免疫器官的发育和改善免疫力。有研究发现，试验鸡免疫器官指数的提高，能减少鸡的患病几率，增进鸡的食欲，从而增加肉鸡的食量，提高试验鸡的全期增重和降低料肉比，减少死亡率，加快生长速度，提高生产性能，提升生产效益。另一方面，试验鸡生产性能的提高，可以促进试验鸡免疫器官的代谢能力和增强试验鸡的体质，增强鸡的抗病能力，更利于肉鸡的生长发育。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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