• 快速
    求购
  • 在线
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 中国种茶树全基因组密码破解

    2018-04-25 来源:食品资讯中心
    安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授研究团队,联合深圳华大基因等单位,破解了世界上分布最广的中国种茶树的全基因组信息,成果日前在线发表于《美国科学院院刊》上。

            记者从安徽农业大学获悉,该校茶树生物学与资源利用国家重点实验室宛晓春教授研究团队,联合深圳华大基因等单位,破解了世界上分布最广的中国种茶树的全基因组信息,成果日前在线发表于《美国科学院院刊》上。
     
            世界主栽茶树分属两个变种:即中国种和阿萨姆种,前者叶小,分布广泛,适制绿茶等六大茶类;后者叶大,主要分布在热带和亚热带地区,适制红茶和普洱茶。研究团队以茶树品种舒茶早(中国种)为材料,用二代和三代测序技术对其进行测序,采取杂合组装策略,获得覆盖基因组93%区域的高质量序列草图,注释出33932个高可行度的茶树基因。研究发现,茶树祖先种大约在8000万年前与猕猴桃物种发生分化,继而又分化形成中国种和阿萨姆种。
     
            茶树中丰富的儿茶素、茶氨酸、咖啡 碱和萜烯类等特征性化合物,赋予茶叶独特的风味。研究发现,茶树基因组发生过两次全基因组复制事件,最近一次发生在3000万—4000万年前,导致了与儿茶素类物质和咖啡 碱生物合成相关的基因拷贝数显著增加。儿茶素的生物合成受到复杂的转录调控,许多与生物逆境和非生物逆境相关的转录因子都与儿茶素含量高度相关。比较基因组分析发现,萜烯类等物质的合成酶基因拷贝数在茶树基因组中也发生显著扩增,有助于增强茶叶的香气。这些发现首次从基因组层面系统阐述了茶叶中富含独特的风味物质之谜。
     
            这一成果对促进山茶属植物的物种进化、茶叶风味物质形成机理、分子育种、茶树种质资源利用与保护的研究,以及茶文化的繁荣与传播等具有重要意义。

    相关阅读
    蛋白的真菌制造,人类未来的新希望

    食用真菌蛋白听起来是一个新鲜事物,但是它的研究历史却已经比较漫长了。在50年代就已提出用真菌的菌丝体作为蛋白一种来源的构思,并进行了初步的研究。

    2024-03-01
    咖啡下沉县城市场撑起新增量

    过去一年,“县城咖啡”出镜率颇高。有数据显示,以终端零售额计,2022年我国三线及以下城市现制茶饮市场规模约732亿元,是现制茶饮赛道中占比最高、增速最快的市场;而2022年我国一线、新一线现磨咖啡市场规模分别约333亿元和379亿元,2017—2022年复合年均增长率均为42.3%。未来,下沉市场或将成为咖啡的另一增量池。

    2024-03-01
    益生菌市场规模稳步扩张

    全球益生菌菌株市场规模正在呈现稳步扩张的态势。百谏方略日前发布统计数字:去年全球益生菌菌株市场销售额将达到75.5亿元,预计2030年将达到117.1亿元,2023—2030年复合增长率为6.47%。其中,欧洲是全球最大的市场,去年约占41.49%的市场份额。

    2024-03-01
    亿杰食品6条生产线齐开 订单排至年底

    6月29日6时,荆门市亿杰食品科技有限公司(以下简称“亿杰食品”)小龙虾加工生产车间一片忙碌。自5月初小龙虾大量上市,工人们就进入了一年中最忙的时节,基本上吃住都在厂里。当前,亿杰食品6条生产线齐开,订单已排至年底。

    2024-03-01
    骑士乳业2023年业绩预增超三成

    近日,内蒙古骑士乳业集团股份有限公司(以下简称“骑士乳业”)发布2023年年度业绩快报公告。公告显示,骑士乳业预计2023年实现营业总收入为12.56亿元,同比增长32.55%; 归属于上市公司股东的净利润为9684.65万元,同比增长35.22%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7515.76万元,同比增长 10.01%。基本每股收益0.59元,同比增加28.26%。

    2024-03-01
    巴沙鱼和龙利鱼有何不一样?

    味道酸爽可口,无须担心鱼刺“偷袭”,很多人因此特别喜欢龙利鱼或巴沙鱼做的酸菜鱼。不少人误以为龙利鱼和巴沙鱼是同一种鱼,而清楚二者区别的部分人则坚持认为巴沙鱼“安全系数”低。事实是否如此,二者该如何区分,消费者能放心吃巴沙鱼吗?

    2024-03-01