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  • 资讯 > 食品原材料 > 什么是枳壳?枳壳有什么功效和作用?

    2018-04-19 来源:
    枳壳为芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。酸橙类枳壳是植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实,我国长江流域的江西、湖南、四川、浙江等地是酸橙的主要分布地。"江枳壳"、"湘枳壳"、"川枳壳"就是指江西、湖南、四川等地产的地道的中药材枳壳。浙江、福建等地也有分布。其中被誉为"枳壳之乡"的江西省黄岗乡,枳壳年产量大。

           枳壳为芸香科柑橘属植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。酸橙类枳壳是植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实,我国长江流域的江西、湖南、四川、浙江等地是酸橙的主要分布地。"江枳壳"、"湘枳壳"、"川枳壳"就是指江西、湖南、四川等地产的地道的中药材枳壳。浙江、福建等地也有分布。其中被誉为"枳壳之乡"的江西省黄岗乡,枳壳年产量大。

    枳壳

           【枳壳】

           酸橙枳壳直径一般为3-5cm,呈半球形。外果皮一般呈现棕褐色至褐色,突起呈颗粒状,果梗痕或花柱残迹一般较为明显。切面中的果皮呈黄白色,质硬且不容易被折断。气清香,味苦且微酸。枳壳中化学成分较多,主要有黄酮、生物碱、香豆素、柠檬苦素、挥发油及微量元素等类化合物。

           枳壳具有理气宽中,行滞消胀等功效,可用于胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停,脏器下垂。研究表明,枳壳中的主要有效成分如黄酮类、生物碱类、挥发油类等均具有明显的药理作用。枳壳中的柚皮苷能减轻大鼠足跖注射蛋清引起的炎性肿胀,具有一定的镇痛抗炎作用。川陈皮素对大鼠中由佛波酯引起的皮肤发炎、氧化压力、肿瘤诱发的抑制作用,证明川陈皮素具有抗氧化作用。橙皮苷对舌癌细胞的增殖具有明显的抑制作用:如果橙皮苷的浓度减少,则抑制作用减弱;反之,抑制作用增强。柚皮苷对由硫酸镍引起的大鼠的肝损伤有一定的减轻作用,即枳壳具有保肝作用。枳壳水煮液及辛弗林对小鼠的小肠具有一定的推进作用,但对小鼠的胃排空基本没有影响。枳壳中的挥发油能够抑制动物离体肠条的痉挛状态和正常运动,也能抑制小鼠肠道的推动作用。除此之外,枳壳及枳壳中的有效成分还具有降血糖、抗病毒、促进新陈代谢免疫调节作用、抗抑郁作用等作用。

           

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