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  • 资讯 > 食品原材料 > 甜菊糖苷有什么特性?

    2018-04-03 来源:
    在甜菊糖苷的提取过程中会产生废物, 如果直接排放会对自然环境造成污染。然而提取后的废物里还含有多种营养成分, 如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪,还有硒等微量元素、多种维生素、氨基酸、淀粉、叶绿素、叶黄素、B 胡萝卜素等, 因此可以用来开发多种饲用产品。

           在甜菊糖苷的提取过程中会产生废物, 如果直接排放会对自然环境造成污染。然而提取后的废物里还含有多种营养成分, 如粗蛋白、粗纤维、粗脂肪,还有硒等微量元素、多种维生素、氨基酸、淀粉、叶绿素、叶黄素、B 胡萝卜素等, 因此可以用来开发多种饲用产品。刑乾利。报道了采用提取过甜菊糖苷的菊叶进行加工做菊叶饲料, 效果良好, 用户认可, 体现了较高的应用价值。这样就解决了菊叶废物影响生态环境的问题, 同时也实现了菊叶的资源化。

    甜菊糖苷

           【甜菊糖苷】

           国内浓缩甜菊糖苷水溶液多采用热蒸发浓缩,这种方法能耗大, 成本高, 且有焦糖现象。为解决这些存在的问题, 现代的浓缩工艺发展了新的浓缩方式:反渗透代替热蒸发浓缩和反渗透器与热蒸发器串联浓缩。前一种工艺得浓缩液可直接送入喷雾干燥器喷粉, 而且这种工艺结构简单、成本低, 容易操作, 但是这种工艺必需进行一段浓缩和二段浓缩。后一种工艺料液有效成分损失比原工艺少, 浓缩时间大体相同, 但是产品质量比原工艺提高, 不易吸潮, 也很少出现粘壁焦糖现象, 所以这种工艺效果也能很好达到产品生产要求。甜菊叶子的成分多种多样, 主要成分是水分和干物质。干物质中主要成分是甜菊糖苷, 含量占10 %左右, 另外还有有机酸、非糖部分和无机杂质。着色物质为叶绿素、叶黄素、叶红素。有机质主要是酒石酸、甲酸及柠檬酸。非糖部分主要成分有蛋白质、脂肪、纤维素、灰分、无氮浸出物。

           

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