资讯 > 食品原材料 > 天气逐渐转暖 “菜篮子”越拎越轻
随着清明节的临近，春天的气息越来越浓，气温也不再像前一阵子那样忽冷忽热，而是变得友好起来。路上的行人渐渐脱下了厚厚的毛衣，换上了清爽的短袖和裙子。
气温上升，随之而来的是应季蔬菜的大量上市，由于气温非常适合蔬菜生长，今年这个时候的蔬菜从产地往市场输送的量非常大，价格自然也就走起了下坡路。
据统计，全国各地大部分地区的应季蔬菜大量上市，供应大涨导致价格下滑。类似于芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、胡萝卜、茄子、青辣椒、芸豆、蒜苔、韭菜、大葱、大蒜等日常生活中经常食用的蔬菜都出现了十分明显的降价。
经过专业分析，专家指出，随着气温不断回升，蔬菜生长周期缩短，露地菜上市量逐步增加，市场供应充足，致使蔬菜价格逐步回落。
而随着气温不断转暖，菜价恐怕还会继续下跌，至于什么时候能止住下落势头，那可能***天意了。望菜农们做好应对措施和心理准备。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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