资讯 > 食品原材料 > 动物提取物有哪些应用？
动物提取物中不仅含有大量的蛋白质，还含有很多在临床上有重要作用的活性物质，如各种酶类、血红素、有机酸。将它们从动物血液中提取后，有的直接作为保健药物或治疗一些疾病的药物，有的作为进一步生产其他药剂的原料等。
【动物提取物】
几种常见的用动物血提取物生产的药物如下：
铁是人体必需的元素，由于缺铁而引起的贫血是常见的疾病之一，尤其是儿童和孕妇最为普遍，导致缺铁的主要原因是铁的吸收问题。食物中铁存在于两种形式：一种是离子铁，这种铁较难吸收；另一种是血红素铁，这种铁可直接进入肠黏膜细胞被人体吸收。"红桃K"生血剂就是以天然食物中提取的血红素铁为主要成分，配合部分健脾补肾中药，采用科学的配方精制而成。
血红素除去铁离子后，再在卟啉环上进一步修饰即可得到血卟啉类药物，血卟啉可用作肿瘤治疗中的光敏剂，利用血卟啉在肿瘤中停留较长时间和对光很敏感这两个性质来治疗肿瘤，现已广泛应用于视网膜瘤、膀胱癌、肝癌等疾病。原卟啉二钠对治疗各种肝炎有非常显著的疗效，可直接由新鲜动物血制备。主要方法是先在质量分数为15% 的盐酸溶液中加入适量锌粒，然后立即加入用草酸抗凝处理过的新鲜动物血，搅拌反应一段时间，即得粗原卟啉，再用1% 的盐酸- 甲醇溶液进行酯化反应，氯仿提取，回收氯仿后用质量分数为25% 的盐酸溶液水解，即得到原卟啉纯品，再经质量分数为3 0% 的氢氧化钠溶液中和，就可得到了原卟啉二钠。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
