资讯 > 加工包装机械 > 农副食品加工如何控制成本?
完善农副食品加工企业成本定期报告制度能够有效控制生产成本,目前我国无统一核算物流成本的标准,现有的物流成本核算制度多是按传统会计原则,以劳动力和产品对象来进行分摊的。
【农副食品加工】
对农副食品加工行业中占绝大多数的中小型企业,在物流成本的分摊过程中,更容易忽视了物流过程中的隐含成本,管理者无法获得准确的物流成本数据,因而对物流成本的分析与控制有很大的障碍。通对 QS 农副食品加工企业的研究,也显示使用作业成本法能帮助企业有效地掌握企业的物流成本情况,为企业进行物流成本控制提供基础。
提高增值作业的工作效率,减少存储费用。外国发达国家的实践表明,提高增值作业的工作效率、减少企业的存储费用是降低物流成本的重要途径。对中小农副食品加工企业而言,通过提升工作效率增加订单,提高物流运转效率 ,既可以减少每份订单占用整体资金额,又能降低农副食品产品的存储费用,从而控制企业的物流成本。
减少或避免非增值作业,增加物流外包。减少非增值作业是砍掉成本最有效的方法,它可以使企业流程再造进而降低物流成本。减少非增值作业是砍掉成本最有效的方法,它可以使企业流程再造进而降低物流成本。对 QS 农副食品加工企业大坪仓和自营物流部门属于非增值作业,因向市内销售的每件产品的单位运输成本高于大型第三方物流企业每件市内运输的报价,因此若取消大坪仓和自营物流部门,并将市内客户的货物外包给第三方物流公司,可直接减少大坪仓的租金、市内物流的燃油费、以及不固定的车辆维修费、罚款费等支出。
近年来,生鲜肉、鲜切果蔬及调理食品等预制菜保鲜包装产品在我国快速发展,但产品货架保鲜周期短、二次污染等问题成为制约产业发展的技术瓶颈,因此,研发生鲜农产品及其调理食品高效冷杀菌保鲜包装技术成为行业发力的重点。
随着国家环保政策的日趋严格,“限塑令”或“禁塑令”在各地的实施以及社会环保理念的不断提升,纸制品包装行业需求旺盛,纸制品包装生产企业正通过资本市场募资扩大产能。
我国是全球塑料生产和消费第一大国,每年产生废弃塑料6000多万吨,其中30%左右被物理回收利用;由于回收价值较低,剩余的70%中,有2760万吨随生活垃圾被焚烧,1540万吨随生活垃圾被填埋。如果要生产出这些被焚烧或填埋的4300万吨塑料,则需要消耗7600多万吨优质原油,相当于2.5个大庆油田的年产量。
辣条、薯片、麦丽素……曾经承载着一代人童年记忆的休闲零食如今正迎来广阔市场。中研普华产业研究院近期发布的《2023—2027年中国休闲食品行业全景调研与发展战略研究咨询报告》显示,2021年中国休闲食品市场规模突破1.4万亿元,行业市场稳步扩张,空间广阔。面对万亿级的庞大市场,如何进一步将蛋糕做大是休闲零食行业必须面对的重要难题。
近年来,果冻作为休闲食品中的重要品类之一,随着主流消费人群的转变以及市场需求的不断变化,逐渐进入了“结构重组”时期,细分化、高端化、创新化的果冻产品迅速崛起,开辟出潜力巨大的蓝海市场。其中,女性消费群体的快速崛起,为果冻行业带来了新的发展机遇。
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