资讯 > 营养保健品 > 罗汉果具有什么作用？
罗汉果出自《岭南采药录》，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子等，是一种风味独特的干果。罗汉果具有清热润肺、化痰止咳的作用，是目前凉茶最重要的组成部分之一。
【罗汉果】
罗汉果具有清热润肺、止咳、滑肠通便、健胃养生、美容、抗癌等作用，主要用于肺热痰炎咳嗽、扁挑体炎、咽痛、肠燥便秘、急性胃炎等症的治疗。罗汉果中含有维生素C、油酸硬脂酸、月桂酸、黄酮类、甘露醇、维生素E、微量元素等。
罗汉果属葫芦科苦瓜属多年生攀援藤本植物, 其果实又名拉汉果、红毛果、罗幌子、假苦瓜等, 主要含有三萜类化合物、黄酮苷类化合物、果糖、氨基酸、脂肪酸、甘露醇、维生素及其他微量元素。罗汉果是我国特有的一种药材, 主产于广西, 在广东、云南地区的阴湿地区也有生产。罗汉果具有三个比较突出的特点。一是甜度高, 热量低, 是糖尿病患者良好的甜味剂;二是具有较强的保健功能, 现代药理研究表明, 罗汉果具有提高免疫功能、保护肝 脏及抑菌作用、降血糖、抗氧化等作用;三是毒性低, 安全系数高, 其水提物的LD50大于10g/kg。因此, 罗汉果作为一种理想的天然功能性甜味剂, 具有广阔的市场发展空间。近年来, 国内外对罗汉果成分的研究颇多, 但主要集中在非糖类的甜味物质葫芦素烷三萜类化合物的研究上, 对其他成分如氨基酸、黄酮和维生素等也有研究, 但文献记载不多。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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