资讯 > 加工包装机械 > 食品加工企业有什么特点?
食品加工企业与传统制造企业有较大的不同,关键原因是其各自的产品性质不同,食品加工产品有其独有的特性,食品加工产品与其它制造品相比主要有如下特点:
【食品加工企业】
食品加工产品保质期较短,绝大多数属于快速消费类食品,对产品储运的保质期管理要求很高。一般情况下,零售商会拒收超过 1/3 期限的食品,所以企业对食品货物储运时间的有严格管理;食品加工产品出厂前检验环节多,因为必须有食品质监,则需要更多的人力物力的投入,且与生产其他产品相比需要更严格的管理e规范和工作制度;作为快速消费类的食品加工产品的品种一般比较多,数量较大,而商品单价相对较小,其价格经常受销量、产量、气候等因素影响而发生调整;快速消费的食品加工产品易受存放、运输环境的影响发生变质或毁损,增加了食品加工企业的储运难度;食品加工企业产品的配送、分拣难度大,其原因是食品加工产品的客户需求群体庞大,客户需求偏好也不同。
另外,烟草、酒、调味品、茶等食品加工企业的产品保质期长、保存条件与上述食品产品的特点有较大差异,为避免分析时因差异化大,造成针对性不强的问题, 物流成本存在依托于物流流程中物流作业的发生,为更清楚地分析物流成本,需从流程的角度出发研究其发生的过程。根据对食品产品特点的分析,食品加工企业的物流流程因食品产品对储运条件有更高的要求,在管理时有更强的针对性,也更注重物流的效率。因此,对食品加工企业物流成本的控制现状的分析,应建立在对其物流运作流程了解的基础之上。
本次冬季Fancy Foods Show于不久前在拉斯维加斯成功举办,该次盛会也见证了不少食品行业最新和好的食品品牌推广。作为北美最大规模的食品行业展会之一,除了品尝美食之外,这也是发掘众多吸睛产品包装的好机会。
灰树花细粉是由灰树花中经过粉碎机粉碎后得到的超细粉,灰树花细粉可以提取一种叫舞茸D-fraction,它的蛋白和多糖的比例是7:3平均分子量是100万。
鸡腿菇多糖(SPC)是从鸡腿菇中提取的活性成分,鸡腿菇学名毛头鬼伞,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属。因其形如鸡腿、味似鸡丝而得名。
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