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  • 资讯 > 加工包装机械 > 食品加工企业有什么特点?

    2018-03-27 来源:
    食品加工企业与传统制造企业有较大的不同,关键原因是其各自的产品性质不同,食品加工产品有其独有的特性,食品加工产品与其它制造品相比主要有如下特点.

           食品加工企业与传统制造企业有较大的不同,关键原因是其各自的产品性质不同,食品加工产品有其独有的特性,食品加工产品与其它制造品相比主要有如下特点:

    食品加工企业

           【食品加工企业】

           食品加工产品保质期较短,绝大多数属于快速消费类食品,对产品储运的保质期管理要求很高。一般情况下,零售商会拒收超过 1/3 期限的食品,所以企业对食品货物储运时间的有严格管理;食品加工产品出厂前检验环节多,因为必须有食品质监,则需要更多的人力物力的投入,且与生产其他产品相比需要更严格的管理e规范和工作制度;作为快速消费类的食品加工产品的品种一般比较多,数量较大,而商品单价相对较小,其价格经常受销量、产量、气候等因素影响而发生调整;快速消费的食品加工产品易受存放、运输环境的影响发生变质或毁损,增加了食品加工企业的储运难度;食品加工企业产品的配送、分拣难度大,其原因是食品加工产品的客户需求群体庞大,客户需求偏好也不同。

           另外,烟草、酒、调味品、茶等食品加工企业的产品保质期长、保存条件与上述食品产品的特点有较大差异,为避免分析时因差异化大,造成针对性不强的问题, 物流成本存在依托于物流流程中物流作业的发生,为更清楚地分析物流成本,需从流程的角度出发研究其发生的过程。根据对食品产品特点的分析,食品加工企业的物流流程因食品产品对储运条件有更高的要求,在管理时有更强的针对性,也更注重物流的效率。因此,对食品加工企业物流成本的控制现状的分析,应建立在对其物流运作流程了解的基础之上。

           

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