资讯 > 食品原材料 > 功能性食品有哪些常用的配料?
民以食为天，食品行业发展到今天，已经不是以吃饱为目的了，而是发展出了各种各样的功能性食品。今天我们就来了解下功能性食品以及功能性食品配料。
【功能性食品配料】
功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节肌体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫"功能性食品"更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。
那么功能性食品都是由什么制取的呢？代产品的功能性食品，是根据各类人群的营养需要，有针对性的将营养素添加到食品中去。例如各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。后续的功能性食品进一步发展，不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某种生理功能，而且需要查清具有该项功能的功效成分，以及该成分的结构、含量、作用机理、在食品中的配伍性和稳定性。配料大多为鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。
爱美之心人皆有之，近些年蓬勃发展的美妆市场已经给出了很好的答案。中国拥有全球第二大化妆品市场，并且在世界所有主要经济体中，中国的化妆品行业发展最快。
日前，国家食品安全风险评估中心和上海市质量监督检验技术研究院承担的《食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签通则》修订工作已完成，现公开向社会征求意见。
近日，由中国粮油学会立项的《方便面专用小麦粉》团体标准已完成征求意见稿，现公开征求意见。意见反馈时间截至2023年2月10日之前。
近日，国家林草局、国家发展改革委、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》(以下简称《方案》)。《方案》展望：2023-2025 年完成新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。
据中新网昆明消息，近日，国家标准化管理委员会公布，普洱咖啡获得国家标准及英文版立项。据业内人士介绍，国家标准英文版制定完成后，将有效推动普洱咖啡走向国际，提高其影响力。
广东蒸烩煮食品科技有限公司(以下简称“蒸烩煮”)创始人白金梁认为，食品企业家必须严格遵守食品安全法，食品企业必须履行食品安全主体责任，要有咬定青山不放松的执著，致力中餐标准化推广。
2006-2021 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利） 沪ICP备05034851号-111 沪公网安备 31010402000472号