资讯 > 食品原材料 > 低卡糖代替食糖？或增加罹患代谢综合征风险
怕发胖，一些人用低卡糖替代食糖。美国乔治·华盛顿大学研究人员发现，食用低卡糖可能增加罹患代谢综合征的风险。
研究人员用培养皿模拟人体摄入大量低热量人工甜味剂三氯蔗糖之后的血液环境，观察三氯蔗糖对脂肪干细胞的影响。结果显示，与脂肪产生和炎症相关的基因表达增强。研究人员继而招募经常食用低卡糖的志愿者，采集腹部脂肪活检标本。检测结果显示，超重或肥胖志愿者的脂肪样本，与脂肪产生和炎症相关的基因表达显著增强；体重正常的志愿者，脂肪样本基因表达没有显著变化。研究人员在美国内分泌协会年会上发布报告说，与脂肪产生和炎症相关的基因表达增强是代谢综合征发生的温床。
今日医学新闻网站19日援引报告作者之一萨比亚萨奇·森的话报道：“我们这项以干细胞所受影响为依据的研究显示，低卡糖促使细胞内产生更多脂肪堆积……三氯蔗糖剂量越大，越多细胞出现脂肪滴堆积增加。”他认为，肥胖人群以及前驱糖尿病或糖尿病患者尤其应当注意，因为这些人体内血糖水平本来就容易偏高。
美国成年人中，大约34%患有代谢综合征，意味着更容易罹患高血压、高血糖、高胆固醇、心脏病、中风和2型糖尿病。
发酵乳是由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌及其他乳酸菌共同发酵制备的乳制品，因富含乳酸、半乳糖、游离氨基酸、脂肪酸和维生素以及其他独特的生物活性成分而广受消费者欢迎。市面上常见的发酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌饮品等奶制品。
糖果包装机是糖果行业常见的包装设备，主要用于将各种类型的糖果进行自动化包装，保证包装质量和提高生产效率。糖果包装机具备自动化包装的功能，能够快速、准确地完成糖果的包装过程，满足不同包装形式的需求。
台式真空包装机是一种便捷的家用食品保鲜设备，以其出色的功能和多样的用途，成为家庭食品保鲜的得力助手。该设备通过抽气和密封操作，将食品放入密封袋中，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期，并保持食品的口感和营养。
装袋机是一种常见的包装设备，主要用于将各种物品进行自动化包装和封口，广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。装袋机具备高效包装的功能，能够快速、准确地完成物品的包装过程，提升包装效率。
给袋式真空包装机是一种现代化的包装设备，以其卓越的功能和广泛的用途，成为食品行业中保鲜食品的卫士。该设备能够将食品放入密封袋中，并通过抽气和密封操作，将袋内空气抽取，形成真空环境，有效延长食品的保鲜期。
理瓶机是一种常见的瓶装设备，主要用于对各种形状和规格的瓶子进行定位、瓶口朝上，并将其准确地输送到下一工序。理瓶机具备智能化操作的功能，能够高效地完成瓶装过程，提升生产效能。
2006-2023 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号