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北京2024年4月25日 /美通社/ -- 4月25日上午，由中国食品科学技术学会、国际食品科技联盟联合举办、荷兰皇家菲仕兰支持的"2024年国际食品安全与健康大会"在北京友谊宾馆揭幕。本次大会围绕全球食品安全与健康十大热点、监管创新助推新质生产力、前沿技术与新型食品的安全与应用的挑战等热点话题展开，吸引了来自全球政、产、学、研的优秀代表齐聚一堂，共话产业未来发展大计。在企业家高峰对话环节，菲仕兰中国高级副总裁杨国超受邀参会，就乳制品行业如何打造新质生产力的话题分享了菲仕兰的经验和实践。

2024年国际食品安全与健康大会菲仕兰乳业

荷兰皇家菲仕兰 2024-04-28

螺蛳粉被“中伤”？酸豆角加工让人大开眼界

一石激起千层浪，“土坛酸菜”事件还没有过去，脚踩酸豆角紧跟着被爆了出来，不少网友表示“这下不光是老坛酸菜面吃不下去，螺蛳粉也不敢吃了.......”事情一出，柳州螺蛳粉协会和多家螺蛳粉生产企业纷纷站出来辟谣，表示网传信息并非当地生产制作的腌制酸豆角，螺蛳粉中所用到的酸豆角也不是用脚踩制的。

# 食品安全 # 柳州螺蛳粉 # 食品消费环境

食品安全柳州螺蛳粉食品消费环境

食品新闻网 2024-04-25

徐闻小菠萝低价无人收？借力产后加工走出逆袭之路

不久前，我们在《鲜切水果“爆雷”？护航食品安全仍需多方发力》一文中，提到了鲜切水果在不规范的生产管理下潜在的危害。但我们不能否认，新事物在快速发展下往往存在两面性，如果生产主体能够切实将食品安全落实到位，被寄予厚望的鲜切水果其实不愁没有市场。从徐闻小菠萝的逆袭之路，或许能够给到大家一些思考。

# 鲜切水果 # 食品安全 # 徐闻小菠萝

鲜切水果食品安全徐闻小菠萝

食品新闻网 2024-04-25

水产员工用嘴剥鱼皮？去皮设备真该好好用用！

近日，浙江舟山一则水产加工员工用嘴剥鱼皮的视频引发了广泛关注。在视频中我们能够看到，多名员工先用嘴将鱼皮咬开，再用手将鱼皮扯下。视频发布一经发布就引发了人们对食品安全问题的讨论，用嘴剥鱼皮不仅让消费者感到恶心，对员工的身体也有害。事实上，随着生产技术的进步，剥鱼皮已经有了更为合理且高效的方法，一些去鱼皮加工设备的使用不仅能解放人的双手，还能使剥鱼皮达到事半功倍的效果。

# 剥鱼皮 # 冰鲜水产品 # 食品安全

剥鱼皮冰鲜水产品食品安全

食品新闻网 2024-04-25

原创 “3.15消费者权益日”：浅析食品安全纠纷中消费者权益的保障

近年来，随着我国人民生活水平的逐步提高，食品安全问题越来成为全社会关注的焦点，民以食为天，但食品安全现状却堪忧。随着一系列食品安全事故的发生，人民对于食品安全在关注的同时更多的是无奈与感慨。消费者在食品安全纠纷中的弱势地位让他们在维权道路上步履维艰。如何从法律和制度方面保障消费者权益已经成为一个社会性课题。

# 315 # 食品安全 # 消费者权益

315 食品安全消费者权益

sjgle食品加工包装在线 2024-03-18

原创全国“两会”中所谈及的食品安全问题

“民以食为天，食以安为先”，每年的两会食品安全问题总是亘古不变的话题。2024年3月4日，一年一度的两会正式拉开帷幕，3月5日上午2024政府工作报告举行。

# 两会 # 食品安全 # 饮食健康

两会食品安全饮食健康

sjgle食品加工包装在线 2024-03-14

原创食品包装机：保障食品安全与质量的重要环节

食品包装机是现代食品加工和包装行业中不可或缺的设备，它在食品的包装过程中扮演着重要的角色。食品包装机能够提高包装效率、保护食品、延长保鲜期，并确保食品的安全与质量。本文将介绍食品包装机的种类、工作原理以及在食品行业中的重要性。

# 食品包装机 # 食品安全 # 工作原理

食品包装机食品安全工作原理

sjgle食品加工包装在线 2024-03-06

食品安全消费提示：新年“减油”从厨房做起

春节期间，不少人忙着聚会聚餐，但大快朵颐的同时，有些人也担心因此摄入过多的油脂。数据显示，脂肪摄入过多，尤其是烹调油用量过多是国人能量摄入过剩的主要原因之一。如何科学“减油”？科信食品与健康信息交流中心邀请多位专家为大家提供了建议。

# 食品安全 # 减油

食品安全减油

中国食品报 2024-02-21

食品“吹哨人”拟最高奖励100万元

近日，《关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告（征求意见稿）》向社会征求意见

# 食品安全

食品安全

市场监管总局官网 2024-02-20

食品辐照：保障食品安全的先进技术

食品辐照作为一种先进的食品处理技术，近年来在食品安全领域引起了广泛关注。它利用电子束、γ射线或X射线等辐射源对食品进行辐照处理，以达到杀菌、延长保质期和控制害虫的目的。本文将介绍食品辐照的原理和常见应用，以及它在保障食品安全方面的重要性。

# 食品辐照 # 食品安全 # 原理

食品辐照食品安全原理

sjgle食品加工包装在线 2024-02-18

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