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口服透明质酸有效已被证实科普仍需时间

近年来，随着健康中国战略的落地以及食品消费意识的升级，食品中的成分和营养越来越被消费者所重视，尤其是近几年新晋的新食品原料透明质酸钠（即透明质酸，俗称玻尿酸）。

口服美容透明质酸玻尿酸

中国食品报 2023-06-25

最新研究显示：降低阿尔茨海默病风险有新发现

阿尔茨海默病的一个可改变因素是饮食。早期研究显示，健康的饮食习惯与阿尔茨海默病风险降低有关，饮食干预对于预防与年龄相关的认知能力下降至关重要。

# 阿尔茨海默病 # 饮食习惯 # 认知能力

阿尔茨海默病饮食习惯认知能力

国际科学 2023-06-25

极简午餐适合每个人吗？营养学家：无法满足日常营养需求，不建议长期食用

几片生菜叶、一根胡萝卜、一颗水煮蛋、一点水果……近年来，一种叫作“白人饭”的饮食方式开始在社交媒体上流行起来，引来不少人纷纷效仿。

# 极简午餐 # 营养 # 减肥

极简午餐营养减肥

中国食品报 2023-06-25

原创聚势创新，智造未来，2023上海国际食品加工与包装机械展览会联展启幕在即

作为国内最具影响力的食品加工与包装产业展会之一，由上海博华国际展览有限公司、中国包装和食品机械有限公司、中国食品和包装机械工业协会共同主办的上海国际食品加工与包装机械展览会联展（ProPak China & FoodPack China）将于2023年6月19-21日，在国家会展中心（上海）启幕。

# 展会 # 加工包装 # ProPak China

展会加工包装 ProPak China

sjgle食品加工包装在线 2023-05-29

烤鸭引领新“食”尚，烘烤炉夯实品质与美味

据中国烹饪协会消息，2023年中国首届烤鸭技能烹饪大赛(重庆赛区)在重庆举办，来自重庆、云南、四川、贵州等省份的20余支队伍同台竞技、一展风采。

# 烤鸭 # 挂炉式 # 焖炉式

烤鸭挂炉式焖炉式

食品机械设备网 2023-05-19

鹅肝向即食方向靠拢切片机赋予鹅肝“高颜值”

鹅肝、鱼子酱与松露被并称为“世界三大珍馐”。说到鹅肝，就不得不提法国，在法国历史上，口感细致绵密、丰美多汁的鹅肝被视作皇室珍品，也是社会名流的心头好。

# 鹅肝 # 鱼子酱 # 松露

鹅肝鱼子酱松露

食品机械设备网 2023-05-19

冷冻炒饭在国内的机遇与挑战

炒饭在我国由来已久，譬如扬州炒饭，在隋朝时期早已成形。

# 炒饭 # 冷冻炒饭 # 炒面

炒饭冷冻炒饭炒面

食品机械设备网 2023-05-19

西蓝花的挑选与保鲜

西蓝花是颜值、口感、营养都“在线”的蔬菜，但“西蓝花不易洗干净”“可能对甲状腺不友好”等说法，让它成为部分消费者心中一种缺乏“安全感”的存在。

# 西蓝花 # 青花菜 # 罗马花椰菜

西蓝花青花菜罗马花椰菜

中国食品报 2023-05-11

调理牛排被宣传为“原切”？牛排的这些区别你要知道

近日，某网红主播在直播带货时将属于调理牛排的“原切静腌牛排”说成“原切牛排”，被西安市场监督管理局认定为虚假宣传，并处罚金46万元。

# 原切牛排 # 整切牛排 # 合成牛排

原切牛排整切牛排合成牛排

食品机械设备网 2023-05-10

北宅樱桃节复原唐宋“樱桃宴”

山东青岛2023樱桃节暨第二十八届北宅樱桃节5月6日至6月2日在崂山区大崂樱桃谷举办。

# 樱桃 # 自然财富 # 经济财富

樱桃自然财富经济财富

中国食品报 2023-05-10

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