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植物蛋白补充剂市场需求攀升新型原料更具发展空间

过去几年间，植物蛋白补充剂的市场需求节节攀升，并且将整个蛋白质补充剂市场需求都甩在了后面。为什么消费者会对植物蛋白如此情有独钟呢？

豌豆蛋白植物蛋白补充剂杜邦公司

食品商务网 2024-03-18

原创豌豆蛋白：绿色健康的植物蛋白来源

豌豆蛋白，作为一种优质的植物蛋白，正逐渐受到广泛关注。本文将详细介绍豌豆蛋白的来源、营养价值及其在食品、保健品和医药等领域的应用前景。

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豌豆蛋白植物蛋白营养价值

sjgle食品加工包装在线 2023-10-19

原创豌豆蛋白：一种营养价值高的植物蛋白质

豌豆蛋白是一种营养价值高的植物蛋白质，是从豌豆中提取出来的一种蛋白质。豌豆蛋白含有多种必需氨基酸和生物活性物质，可以为人体提供丰富的营养成分。那么，豌豆蛋白到底是什么呢？

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豌豆蛋白促进肠道蠕动降低血脂

sjgle食品加工包装在线 2023-07-11

原创豌豆蛋白在食品加工中的应用及其优势

豌豆蛋白是一种富含营养的植物蛋白，具有广泛的应用价值。

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豌豆蛋白植物蛋白食品加工

sjgle食品加工包装在线 2023-05-16

原创豌豆蛋白质粉的营养价值与功效作用

豌豆蛋白质粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。

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豌豆蛋白质粉营养价值功效作用

sjgle食品加工包装在线 2023-03-01

原创豌豆蛋白粉的制备方法步骤有哪些？

豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。

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豌豆蛋白粉营养强化剂制备方法

sjgle食品加工包装在线 2023-01-05

营养价值高可持续性强技术创新推动豌豆蛋白市场强劲发展

豌豆蛋白是一种从豌豆中分离出来的高蛋白质原料，一般分为豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白两类。

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豌豆蛋白营养价值技术创新

中国食品报 2022-09-27

营养价值高可持续性强技术创新推动豌豆蛋白市场强劲发展

豌豆蛋白是一种从豌豆中分离出来的高蛋白质原料，一般分为豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白两类。

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豌豆蛋白营养价值技术创新

中国食品报 2022-09-19

原创绿豌豆蛋白的功能特性和加工用途

绿豌豆蛋白是采用先进工艺采用低温低压技术从绿豌豆分离提取出的优质蛋白质，豌豆蛋白含有人体所有必需的所有氨基酸，属于全价蛋白质。

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绿豌豆蛋白低温低压技术全价蛋白质

sjgle食品加工包装在线 2022-08-19

豌豆蛋白在植物基酸奶中的应用特性及其凝胶形成机制

我国是全球最大的豌豆蛋白生产国，豌豆蛋白产量达到全球总产能的70%左右。企业通常采用碱溶酸沉法和传统酸浆法提取豌豆蛋白，不同制备方法获得的豌豆蛋白在食品领域中的应用特性和加工适宜性尚不明确，限制了以豌豆蛋白为原料的新型植物基食品的研发和推广应用。

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豌豆蛋白

中国农业科学院农产品加工研究所 2022-04-27