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在挑战与机遇并存的时代下，烘焙行业正面临巨大的市场变革，越来越多的品牌入局，产品也呈现出多元化趋势，可见未来的烘焙行业，定会迎来新的发展机遇。

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中国食品报 2023-08-03

蒸烤是中国传统烹饪中的其中两种方式，蒸的鲜美清淡、烤的外焦里内，这是大多数人对这两种烹饪技艺的理解。可是，想要蒸好、烤好却需要纯熟的控火能力，怎样才能有这样好的能力呢？

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食品机械设备网 2019-09-16

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