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据不完全统计，世界上可食用的昆虫品种可达2000多种，人类食用昆虫的历史可追溯到7000年前。可见，昆虫在人类的发展进程中也起到了一定的作用。大量研究表明，可食用昆虫是一种营养丰富、对环境友好且资源累计效率高的全新食品资源，使用来自昆虫的蛋白质、脂肪等营养素代替传统的营养物来源是可行的。

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昆虫食品蛋白质功能原料

sjgle食品加工包装在线 2023-10-17

世界粮食计划署《2021年全球粮食危机报告》显示，自2017年以来，全球粮食不安全问题持续加重。到2020年，55个国家/地区至少有1.55亿人在"危机"级别或更严重的程度经历严重的粮食不安全状况，比前一年增加了约2000万人。

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昆虫食品蛋白质营养食品

食品加工包装在线 2021-07-19

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