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全线产品减盐超30%，乌江榨菜树立健康榨菜新标杆

近年来，随着消费者健康意识的提升，“减盐”“轻盐”等健康概念正在加速普及，越来越多的消费者愿意为健康饮食买单。据英敏特2019年的研究数据，94%的中国城市消费者试图减少盐的摄入量。

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乌江榨菜

食品饮料行业观察 2022-03-24

廉价撑起品牌，小榨菜乌江，惊心胆战多年背后的生死沉浮

2010年，乌江成功在资本市场上市，成为酱腌菜领域唯一的上市公司。谁能想到，一片小小的榨菜竟能有如此大的能量，能够博得资本市场的青睐？更重要的是，如今提起腌制酱菜，乌江基本上是每一个消费者脑海中第一个蹦出来的品牌。不过，乌江的成长之路并非一帆风顺，小榨菜打造大品牌，撬动大市场，是如今呈现在消费者面前的辉煌，殊不知，乌江这一路走来，也经历了自己的生死沉浮。

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21食品商务网 2018-05-28

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