螺蛳粉-食品加工包装在线-新闻资讯-行业知识-食品加工包装在线

新版柳州螺蛳粉生产许可审查细则将于下月实施

近日，由广西自治区市场监管局印发的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2022版)》就将于2022年5月19日起正式实施，代替原来的《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2017版)》发挥作用。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

食品机械设备网 2022-04-22

广西柳州螺蛳粉质量抽检合格率达97.55%

日前，广西柳州市市场监管局召开推动柳州螺蛳粉产业高质量发展2022年工作会议，对2021年推进柳州螺蛳粉产业高质量发展工作进行全面总结，对重点工作再动员、再部署，进一步压紧压实责任，加快推进柳州螺蛳粉产业高质量发展取得新成效。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

中国质量新闻网 2022-03-31

三项柳州螺蛳粉生产相关技术标准将于下月实施

3月22日，柳州市市场监督管理局批准《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程第4部分：酸豆角》等3项柳州市地方标准，并予以公布，对柳州螺蛳粉产业发展具有深远意义。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

食品机械设备网 2022-03-31

利好政策助推增加出口销量广西预包装螺蛳粉形成产业化格局

广西壮族自治区人民政府办公厅近日印发《扩大柳州螺蛳粉出口工作方案》明确提出，2025年，力争柳州螺蛳粉出口总额达到1亿元人民币以上。但是，目前螺蛳粉的发展受到原材料、快递费等价格上涨的影响，企业通过加强管理、增加出口等应对措施，借利好政策助力，有序推动柳州螺蛳粉产业健康发展。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

中国食品报 2022-03-25

被“中伤”的螺蛳粉？酸豆角加工让人大开眼界

正所谓“耳听为虚，眼见为实”。腌制品卫生安全最近一段时间正处在风口浪尖之上，随着近两天螺蛳粉中用到的酸豆角受到热议，已经有多家柳州地区的酸豆角生产实况相继公布出来，还有企业通过新媒体技术直接将酸豆角制作过程公开化、透明化，接受消费者的检验。

# 螺蛳粉 # 酸豆角

螺蛳粉酸豆角

食品机械设备网 2022-03-23

9项柳州螺蛳粉相关团体标准征求意见规范化生产水平再提升

在螺蛳粉加速“出圈”的同时，产业做大做强的道路上少不了加快产品标准化的支持。近日，《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》等9项团体标准完成征求意见稿编制，现公开征求意见，截止时间为4月16日。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

食品机械设备网 2022-03-22

标准化数字化柳州鱼峰助力螺蛳粉产业发展

作为全国最大的螺蛳粉产区，广西壮族自治区柳州市鱼峰区将标准化与信息化相结合，将“标准化+”融入产业发展的各个环节，让一个个“鱼峰智造”成为创新驱动的引擎，助推一碗小米粉在宽阔的大市场里遨游。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

科技日报 2022-03-01

螺蛳粉都“内卷”了，云南米线何时弯道超车

云南米线的发展历史悠久，具有文化底蕴，但与走工业化包装食品路线后爆款层出的螺蛳粉相比，其多年来却始终坚持堂食发展，且缺乏行业领军品牌。未来，云南米线能否搭乘“三品”战略快车，实现弯道超车？螺蛳粉的成功转型之路或许值得借鉴。

# 螺蛳粉 # 云南米线

螺蛳粉云南米线

中国食品报 2022-02-22

方便速食也成年货好物！

# 螺蛳粉 # 红油面皮 # 方便速食

螺蛳粉红油面皮方便速食

食品机械设备网 2022-02-11

螺蛳粉全产业链有了新方案，加速工业化与传统工艺相融合

近日，广西柳州市委、市政府印发了《关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案》(以下简称“方案”)，进一步推动工业化生产加工理念与柳州螺蛳粉传统工艺传承相融合，实现方便速食螺蛳粉地方特色产业全产业链高质量融合发展。

# 螺蛳粉

螺蛳粉

食品机械设备网 2022-02-09