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肠道友好型食品的创新趋势

在国际食品信息委员会（IFIC）近期对1000名18岁及以上成年人进行的一项调查显示，近四分之三的消费者高度重视消化健康；24%的人表示消化健康是他们整体健康中最重要的方面；48%的人认为消化健康很重要，但其他健康方面也更重要。

肠道健康益生菌创新趋势

食品饮料行业观察 2022-10-08

中国葡萄酒求解逆风翻盘

对葡萄酒商来说，在中秋、国庆的销售额一般会占到一年收入的大头，但今年“双节”旺季的生意似乎没那么好做，叠加日前出炉的不太出彩的半年报，中国葡萄酒行业发展情况再次引起关注。

# 葡萄酒 # 行业发展 # 创新

葡萄酒行业发展创新

中国食品报 2022-09-30

《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案(2023-2025年)》发布

9月5日，2022中国奶酪发展高峰论坛在济南隆重召开。本次论坛由中国奶业协会主办，上海妙可蓝多食品科技股份有限公司承办。中国奶业协会组织制定了《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案(2023-2025年)》也在论坛上发布。

# 奶酪 # 创新 # 乳品

奶酪创新乳品

食品机械设备网 2022-09-27

关于传统蜜饯革新，企业都做了哪些努力

近年来，随着经济的发展以及人们健康意识的增强，人们渐渐地开始注重养生。“低糖”、“低脂”成为人们的普遍追求，高糖的蜜饯已经不再那么受欢迎了。企业必须根据新的消费形式，对自己的产品进行创新，才能留住市场。

# 蜜饯 # 加工技术 # 创新

蜜饯加工技术创新

食品机械设备网 2022-09-27

营养价值高可持续性强技术创新推动豌豆蛋白市场强劲发展

豌豆蛋白是一种从豌豆中分离出来的高蛋白质原料，一般分为豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白两类。

# 豌豆蛋白 # 营养价值 # 技术创新

豌豆蛋白营养价值技术创新

中国食品报 2022-09-27

推陈出新消费升级传统蜜饯焕发年轻活力

提起蜜饯，很多人脑海里浮现的应该大多是果脯、话梅、凉果、果糕之类的零食。这些产品较为明显的一个特点就是“甜”，然而“甜”在当下似乎并不是特别受欢迎，尤其是在“减糖”风潮之下，消费者会有意识地选择一些低糖甚至是无糖的产品。但从近3年蜜饯的销售情况来看，蜜饯却依然保持着增长趋势。

# 蜜饯 # 口味创新 # 养生潮流

蜜饯口味创新养生潮流

中国食品报 2022-09-22

营养价值高可持续性强技术创新推动豌豆蛋白市场强劲发展

豌豆蛋白是一种从豌豆中分离出来的高蛋白质原料，一般分为豌豆分离蛋白和豌豆浓缩蛋白两类。

# 豌豆蛋白 # 营养价值 # 技术创新

豌豆蛋白营养价值技术创新

中国食品报 2022-09-19

以创新为导向川调产业破同质化困局

伴随着川菜的流行和消费者对川菜口味的喜爱，川调产业迎来了良好的发展机遇。但随着产业的发展，产品的同质化问题日益凸显，极大地制约了整个产业的进步。

# 调味品 # 川菜 # 创新

调味品川菜创新

中国食品报 2022-09-14

实现种业科技自立 “领头雁”要振翅高飞

近日，农业农村部办公厅印发《关于扶持国家种业阵型企业发展的通知》（以下简称《通知》），对种业企业加大扶持力度。农业农村部负责人表示，2021年下半年以来，随着政策的落地实施，种业将迎来快速发展期。今年下半年，种业有望进入全新阶段，龙头企业在研发和产品布局方面具有领先优势，市场份额有望扩大。

# 种业 # 科技创新 # 粮食

种业科技创新粮食

中国食品报 2022-09-13

让农业科技创新成果更“甜”

中国现代化离不开农业现代化。党的十八大以来，各地区各部门在种业种源、农机农艺、农技推广等方面持续发力，推动藏粮于地、藏粮于技战略落实落地，支撑保障粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，“菜篮子”供给充裕，“米袋子”保障有力。

# 农业 # 创新 # 科技

农业创新科技

人民网 2022-09-13