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锡帮菜与荣家菜的前世今生（五）

无锡菜在中国近代15个著名菜帮中名列前茅，名闻遐迩.而荣家菜又是当代中国屈指可数的几个著名私房家族菜之一，蜚声海内外，两者相辅相成，使得无锡味道，故事众多。

锡帮菜荣家菜前世今生

中国食品网 2024-05-08

锡帮菜与荣家菜的前世今生（四）

无锡菜在中国近代十五个著名菜帮中名列前茅，闻名遐迩；而荣家菜又是当代中国屈指可数的几个著名私房家族菜之一，蜚声海内外，两者相辅相成，相得益彰，使得无锡味道，故事众多。

# 锡帮菜 # 荣家菜 # 前世今生

锡帮菜荣家菜前世今生

中国食品报网 2024-05-08

锡帮菜与荣家菜的前世今生（三）

无锡菜在中国近代15个著名菜帮中名列前茅，名闻遐迩。而荣家菜又是当代中国屈指可数的几个著名私房家族菜之一，蜚声海内外.两者相辅相成，相得益彰，使得无锡味道，故事众多。

# 锡帮菜 # 荣家菜 # 前世今生

锡帮菜荣家菜前世今生

中国食品报网 2024-05-08

锡帮菜与荣家菜的前世今生（二）

无锡菜在中国近代十五个著名菜帮中名列前茅，闻名遐迩;而荣家菜又是当代中国屈指可数的几个著名私房家族菜之一，蜚声海内外，两者相辅相成，相得益彰，使得无锡味道，故事众多。

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锡帮菜荣家菜前世今生

中国食品报网 2024-05-08

锡帮菜与荣家菜的前世今生（一）

众所周知，无锡菜在中国近代十五个著名菜帮中名列前茅，闻名遐迩；而荣家菜又是当代中国屈指可数的几个著名私房家族菜之一，蜚声海内外，两者相辅相成，相得益彰，使得无锡味道，故事众多。荣家菜由乡土菜、家常菜、市肆菜到政务家宴、国务家宴，全面深入融合无锡味道之本帮、京都和船菜，不断推进无锡菜的形成与发展，荣家菜自身也根深叶茂，兼收并蓄，脱颖而出。近日，本报特约江南食文化学院名誉院长、著名餐旅文化学者都大明教授撰写数篇介绍文字，以飨读者。

# 锡帮菜 # 荣家菜 # 前世今生

锡帮菜荣家菜前世今生

中国食品报网 2024-05-08

南京人“舌尖上的春天”

南京一大怪不爱荤菜爱野菜，当和风细雨拂遍南京城各个角落，味蕾便与大地一起苏醒，这便是南京人“舌尖上的春天”。

# 南京 # 野菜 # 七头一脑

南京野菜七头一脑

中国食品报网 2024-05-08

智慧旅游背景下西安食品产业数字化转型发展对策

近年来，随着文旅融合的不断深入和智能科技的快速发展，以数字化、网络化、智能化等为主要代表的智慧旅游日渐成为趋势，在为游客提供多元化、高质量创新体验和服务的同时，有力推动文旅产业转型升级。西安作为中国知名的历史文化名城，拥有丰富的历史遗迹和美食文化资源。智慧旅游背景下，西安食品产业的数字化转型成为提升城市旅游吸引力的关键一环。基于此，西安食品企业应积极探索从生产、营销到体验等全产业链的数字化转型策略，以不断强化游客旅游体验、增强城市吸引力，进而将古老且丰富的美食文化传播到世界各地。

# 智慧旅游 # 西安食品产业 # 发展对策

智慧旅游西安食品产业发展对策

中国食品报 2024-05-08

米粉晶莹中尽显稻香古韵（2）

我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。

# 米粉 # 线状米粉 # 岭南

米粉线状米粉岭南

中国食品报网 2024-05-08

米粉晶莹中尽显稻香古韵（3）

我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。

# 宋代米粉 # 隋唐米粉 # 米粉

宋代米粉隋唐米粉米粉

中国食品报 2024-05-08

米粉晶莹中尽显稻香古韵（4）

我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。

# 米粉 # 明清米粉 # 地域特色

米粉明清米粉地域特色

中国食品报 2024-05-08

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