资讯 > 食品原材料 > 茶多酚是化妆品和日用品的优良添加剂
茶多酚又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，茶多酚是决定茶叶色、香、味及功效的重要成分，占茶叶干重的20%～30%。茶多酚由30 种以上的酚类物质组成，其主体成分是儿茶素及其衍生物，是茶叶中具有保健功能的主要化学成分。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。
茶多酚作为化妆品和日用品的优良添加剂，有以下几点显著效果：有很强的抗菌作用（包括皮肤病菌和口腔病菌）和抑制氧化酶作用（如酪氨酸酶、突变链球菌的葡萄糖转移酶、乌氨酸脱羧酶，脂氧化酶等），它可防治皮肤病、皮肤过敏症、去皮肤色素和防皱、防龋牙、齿斑、牙周炎和口臭等。同时，它可以防止太阳光线对皮肤的伤害，另外，还可以消除口臭。因此，茶多酚可以在化妆品和日用品上作为抗氧剂、保质剂、防皱剂、皮肤增白剂、防辐射剂、防晒剂及特殊化妆品添加剂等，以及用于日用化妆品上，如浴皂、浴液、洗发剂、洗涤剂、牙膏、牙粉、漱口剂、防口臭剂等，增加这些产品的功能。
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茶多酚是茶叶中的重要活性成分，属于多酚类化合物，是茶叶独特健康功效的主要来源。茶多酚具有强大的抗氧化作用，能够有效清除自由基，减缓细胞氧化损伤，因此备受科研和消费者的关注。
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）（以下简称为《标准》）于2025年2月8日起正式实施
茶多酚是以茶叶(CamelliasinensisL.)为原料,经提取而成的以儿茶素为主体的多酚类化合物食品添加剂，又名维多酚。儿茶素主要有：表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)、儿茶素(C)。
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