资讯 > 食品原材料 > 茶氨酸的作用有哪些?有没有副作用
茶氨酸是一种独特的弥散氨酸,是研究人员在1950年从玉露绿茶中发现的一种氨基酸,能够散发出绿茶的香味成分。以口香糖、糖果为代表,包括软饮料和补充剂在内,茶氨酸已被应用到许多食品和饮料产品中。喝茶之所以备受推崇,是因为茶叶当中含有很多的有利身体健康的物质,比如维生素、茶多酚、茶氨酸等等。茶氨酸就是茶叶里面特有的一种氨基酸,对神经系统有一定的刺激作用,可以抗疲劳。
茶氨酸的功效与作用:
1、促进吸收,茶氨酸对身体有极大的好处,可以促进吸收。一旦茶氨酸进入人体,就会被肠道粘膜吸收,随后进入血液当中,跟着血液流通到身体的各个组织和器官里面。茶氨酸对于身体的吸收和代谢有促进作用。
2、调节神经,茶氨酸对于脑内神经质有调节作用,对于人体的多巴胺等成分的分泌有一定的影响,可以调节和预防这些因素给身体带来的病症。所以,茶氨酸对于大脑健康是有一定的好处的,那些经常喝茶的人,可以在一定程度上保护大脑健康。
3、镇静催眠,大家应该都知道,茶叶里面含有的咖啡 碱具有兴奋作用,可以提神。然而,很多人在喝茶之后会觉得非常放松,这是因为茶叶里面还含有茶氨酸的原因,茶氨酸可以平静心情,具有一定的镇静催眠的功效。
到目前为止,并没有发现茶氨酸的副作用,不过我们在服用茶氨酸的时候,要注意不能和一些兴奋剂、镇静剂或者降压药一起服用,茶氨酸会和这些要产生相互的影响,减少原本的药物的功效。想要采购或者出售品质优异的茶氨酸,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚茶氨酸原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。茶氨酸供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,实现了自动化,这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流,降低了采购成本,并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易,就不必再通过中间环节,实现了直通和互动。
茶氨酸系1950年首次从绿茶中分离得到,是茶叶的特征氨基酸,也是茶叶呈味物质之一,它与绿茶品质呈强正相关,相关系数达0.787~0.876。
N-乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc),系统命名为2-乙酰氨基-2-脱氧葡萄糖,是一种在医药、食品及化工领域等被广泛应用的重要多功能性单糖。GlcNAc 是自然界第二大天然多糖几丁质的基本组成单位,具有还原性。GlcNAc脱乙酰基后得到的氨基葡萄糖(GlcN)是人体细胞内一些重要多糖的基本组成单位。
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