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    2022-05-25 来源:sjgle食品加工包装在线
    麦芽粉是采用优质麦芽为原料,经清洗、脱水、气流粉碎等多道工序,精工细作,加工而成的纯植物粉末。

    麦芽粉是采用优质麦芽为原料,经清洗、脱水、气流粉碎等多道工序,精工细作,加工而成的纯植物粉末。麦芽粉具有分解淀粉的功能,是做粉条、粉丝、粉皮的最佳添加剂,也是做麦芽糖、芝麻糖的最好原料。根据卫生部的规定麦芽即是食品又是药品,有健胃和帮助消化的特殊功能,经常食用有较好的保健作用

     

    麦芽粉还可以做粉条用,先将称量好的麦芽粉用1:5比例加入28℃至30℃温水稀释后,加入打好完芡(未加其它料)面中,用时放入面盆搅拌出条均匀流条顺利。或将麦芽粉50克,稀释在100公斤水中,将漏出的粉条冷却后,在加过的麦芽粉的水中漂洗、稍淋后即可,连续作业时,每隔10分钟或加水时添加25克或适量麦芽粉,500克麦芽粉加工4000斤粉条最佳,做粉丝和粉皮时用法,用量同上。

    麦芽粉中的谷胱甘肽,有人称它为抗癌因子,它对抑制癌症有显著的效果。小麦胚芽含有大量的膳食纤维,具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效,以及减肥、排毒之功能。小麦胚芽是一种极为珍贵的天然食品营养资源,它对人体健康的神奇作用,已越来越得到世人关注与青睐。

    想要采购或者出售品质优异的麦芽粉,可以关注sjgle食品加工包装在线,sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台,汇聚麦芽粉原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。麦芽粉供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购,实现了自动化,这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流,降低了采购成本,并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易,就不必再通过中间环节,实现了直通和互动。

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