资讯 > 市场动态 > 清洁标签｜能量饮料加持红色的力量，预计到2024年将飙升至1358.14亿元
艾媒咨询数据显示，中国能量饮料市场规模不断扩大，2014年其市场规模为380.95亿元，2019年则增长到762.42亿元，预计到2024年将飙升至1358.14亿元，增长迅猛，潜力巨大。
消费者呼吁清洁标签
很多消费者表示他们会在一天的某个时间中感觉精力不足，通常会选择能量饮料，这种快速简便的方法来提神醒脑。然而，随着购物者需求的不断变化，能量饮料同样要适应当前趋势，必不可少的创新势在必行。
消费者越来越希望他们的能量饮料带有清洁的成分清单。研究表明，全球 50%的人认为天然成分在能量饮料中很重要，而 62% 的人表示他们担心产品中含有化学成分的成分2。
因此，国外的饮料制造商已经开始采取措施，通过开发含有更多天然配方的能量饮料，来吸引当今注重健康的消费者3 4。这些配方是利用植物性的天然咖啡因来源，如玛咖和可乐果。另外，人参也可以提供一种对抗疲劳和提高能量水平的天然方法5。他们完全避免使用那些听起来像化学物质的香料、色素或甜味剂，确保清洁标签的产品信誉度。
消费者心声
全球63%的消费者对提供天然的、能量提升的产品感兴趣。
兴奋的风味
英敏特强调了引入更多风味是能量饮料品牌的创新机会。
植物风味是能量饮料的天然定位宣称，同时对消费者颇具吸引力6。全球 40% 的人表示他们会购买含有玫瑰的饮料，35% 的人表示会购买含有木槿的饮料2。
异国情调的水果口味是另一种帮助饮料脱颖而出的选择。例如，我们中国人熟悉的枸杞已被证明可以提高能量水平并增强专注于活动的能力7。
红色的力量
红色是功能饮料的理想选择。它是一种令人兴奋的颜色，可以吸引注意力。它还与体育运动上的成功有关。事实上，研究发现，看到红色可以增强肌肉力量，人们的反应会变得更快、更有力。
在饮料中加入红色也被证明可以提高甜味检测、对甜味的预期和感知强度。即便如此，快速消费品专家们的分析表明，让消费者对吸引眼球的颜色来源放心是至关重要的，因为消费者比以往任何时候都更在意人工成分。
消费者心声
63%的全球消费者认为由水果、蔬菜和植物浓缩汁制成的颜色很有吸引力。
爱百瑞的优势
GNT是全球富色食品的领导者。其爱百瑞富色食品采用物理加工方法由可食用的水果、蔬菜和植物制成，以实惠的价格提供终极清洁标签着色解决方案。
爱百瑞红色系列可用于在含有兴奋剂（包括人参提取物和生咖啡豆）的能量饮料中提供卓越的效果。
由胡萝卜和甘薯等非转基因原材料制成，爱百瑞红色系列可以帮助您展示令人兴奋的口味，同时支持当今购物者希望看到的干净清晰的标签声明。
近年来，能量饮料市场保持高速增长，不仅头部企业纷纷加码，动作频频，更是吸引了元气森林、百威、中石油、健力宝等企业加入“战局”。今年，东鹏特饮、乐虎、体质能量等企业均交出漂亮的成绩单，持续搅动能量饮料市场江湖。
消费者对产品品质提出了更高要求，不仅希望产品原料天然，还希望了解原料的品种和产地。于是，具有清洁标签声称的食品应运而生，并逐渐演变为主流趋势，在健康产业中掀起了一股“清洁浪潮”。
罗伊氏乳杆菌是一种广泛应用于益生菌制品中的乳酸菌，因其优异的健康促进功能和良好的肠道适应性，备受科学界和消费者关注。作为人体肠道重要的有益菌群，罗伊氏乳杆菌在维持肠道微生态平衡、增强免疫功能及促进营养吸收等方面发挥着重要作用。
干酪乳杆菌是一种重要的益生菌，广泛存在于发酵乳制品中。作为肠道内的有益菌群，干酪乳杆菌在维持肠道菌群平衡和促进消化吸收方面发挥着关键作用，因而备受营养学和医学领域的关注。
番茄红素是一种天然存在于番茄及其他红色果蔬中的类胡萝卜素，因其强大的抗氧化特性和多重健康益处，近年来备受科学界和消费者关注。番茄红素不仅赋予番茄鲜艳的红色，更是促进人体健康的重要营养素。
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