资讯 > 市场动态 > 啤酒，征服“野蛮人”与文明世界的饮料
啤酒（beer）一词来源于拉丁语bibere，最初是“喝”的意思。早期文明认为啤酒具有一种超自然的力量，那种陶醉的感觉被认为是有神灵的，而喝下的啤酒也就拥有了这种魔力。但到了罗马帝国时期，葡萄酒成为了酒神巴克斯饮料的象征，而啤酒只能在葡萄不能种植的偏远地区才能酿造，因此古罗马人把啤酒看作是野蛮人的酒。
啤酒在希腊罗马时代更多的是和野蛮人联系在一起，希腊历史学家、斯多葛派哲学家波西多尼对于公元前2世纪一些迁徙至意大利北部的森布里人部落的生活起居有着详尽记载。他曾这样描述日耳曼人喝啤酒的情形：这些日耳曼人热衷于痛饮一种盛在粗糙的陶杯中、完全来自纯小麦酿造的酒精饮料，它发出一股独特的“腐烂气息”，与芬芳纯净的葡萄酒相比，**是“野蛮人的饮料”。日耳曼人是如何从学会酿造啤酒的我们不得而知，在当时的西方文明世界里啤酒正在让位于葡萄酒，希腊罗马人根本就没有酿造啤酒的技术，对于野蛮人最喜爱的啤酒也就嗤之以鼻。
凯撒在高卢征战的日子里多次和日耳曼人交战，对于高卢人和日耳曼人的区别，凯撒的方法很简单，喝啤酒的就是日耳曼人，喝葡萄酒的是高卢人。虽然高卢人和罗马人都是葡萄酒的爱好者，高卢人的文明程度也高于日耳曼人，但对于一心征服高卢土地的凯撒来说，喝啤酒的日耳曼人才是可以收买的对象。凯撒用财富收买了大批日耳曼人充当自己的骑兵，在征服高卢的战斗中这些喝啤酒的野蛮人屡立战功，并且跟随凯撒参加了罗马内战。
公元前43年，在击败庞培的法尔斯撒鲁斯战役前夜，恺撒允许他们彻夜痛饮自己酿造的啤酒作为奖励，后者贪杯不误事在战役中击败了庞培的骑兵。 罗马人对喝啤酒非常排斥，这种野蛮人的饮料始终登不上罗马人的餐桌。罗马帝国崩溃后，日耳曼人开始占据欧洲各个国家，啤酒也变成了一种主流的酒精饮品。日耳曼人喜欢啤酒，而他们的远亲与死敌维京人也同样喜欢喝啤酒。《贝奥武甫》中写道：无论在上马出征还是凯旋而归后，勇士们总要大摆筵席。
随着西罗马帝国的覆灭，来自北方的日耳曼野蛮部落成为欧洲的主人。有趣的是在这个被中世纪史学家称为“黑暗时代”的年代，被希腊与罗马文明长期贬抑的啤酒却迎来了复兴。
乙酸钾是一种常见的钾盐化合物，化学式为KC2H3O2，因其良好的溶解性和稳定性，被广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。乙酸钾不仅作为重要的钾元素来源，还具备调节酸碱、促进代谢等多种功能，深受各行业青睐。
乙酸钙是一种重要的无机钙盐，化学式为Ca(C2H3O2)2。作为钙元素的良好来源，乙酸钙因其高溶解性和良好的生物利用率，广泛应用于食品、医药、农业和工业领域。
丙酸钙是一种常用的食品防腐剂，化学式为C6H10CaO4，是丙酸的钙盐。丙酸钙因其良好的抗菌防霉性能、较高的安全性和广泛的应用范围，成为食品加工、饲料添加以及医药等行业的重要原料。
丙酸钠是一种广泛使用的防腐剂，化学式为C3H5NaO2，属于有机酸钠盐类。丙酸钠以其优异的抗菌和防霉性能，被广泛应用于食品加工、饲料工业、医药以及建筑材料等领域。
硫酸镁是一种重要的无机盐，化学式为MgSO₄，常以七水合物形式存在，俗称泻盐或苦盐。硫酸镁因其多种应用价值和丰富的镁元素，广泛应用于医药、农业、工业及日常生活领域，成为现代生产和健康管理中不可或缺的矿物资源。
脱氢乙酸钠是一种常用的食品防腐剂，化学式为C₈H₇NaO₄。作为脱氢乙酸的钠盐，脱氢乙酸钠具有良好的抗菌和防霉性能，广泛应用于食品、饮料、化妆品及医药行业。
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