资讯 > 市场动态 > 啤酒，征服“野蛮人”与文明世界的饮料
啤酒（beer）一词来源于拉丁语bibere，最初是“喝”的意思。早期文明认为啤酒具有一种超自然的力量，那种陶醉的感觉被认为是有神灵的，而喝下的啤酒也就拥有了这种魔力。但到了罗马帝国时期，葡萄酒成为了酒神巴克斯饮料的象征，而啤酒只能在葡萄不能种植的偏远地区才能酿造，因此古罗马人把啤酒看作是野蛮人的酒。
啤酒在希腊罗马时代更多的是和野蛮人联系在一起，希腊历史学家、斯多葛派哲学家波西多尼对于公元前2世纪一些迁徙至意大利北部的森布里人部落的生活起居有着详尽记载。他曾这样描述日耳曼人喝啤酒的情形：这些日耳曼人热衷于痛饮一种盛在粗糙的陶杯中、完全来自纯小麦酿造的酒精饮料，它发出一股独特的“腐烂气息”，与芬芳纯净的葡萄酒相比，**是“野蛮人的饮料”。日耳曼人是如何从学会酿造啤酒的我们不得而知，在当时的西方文明世界里啤酒正在让位于葡萄酒，希腊罗马人根本就没有酿造啤酒的技术，对于野蛮人最喜爱的啤酒也就嗤之以鼻。
凯撒在高卢征战的日子里多次和日耳曼人交战，对于高卢人和日耳曼人的区别，凯撒的方法很简单，喝啤酒的就是日耳曼人，喝葡萄酒的是高卢人。虽然高卢人和罗马人都是葡萄酒的爱好者，高卢人的文明程度也高于日耳曼人，但对于一心征服高卢土地的凯撒来说，喝啤酒的日耳曼人才是可以收买的对象。凯撒用财富收买了大批日耳曼人充当自己的骑兵，在征服高卢的战斗中这些喝啤酒的野蛮人屡立战功，并且跟随凯撒参加了罗马内战。
公元前43年，在击败庞培的法尔斯撒鲁斯战役前夜，恺撒允许他们彻夜痛饮自己酿造的啤酒作为奖励，后者贪杯不误事在战役中击败了庞培的骑兵。 罗马人对喝啤酒非常排斥，这种野蛮人的饮料始终登不上罗马人的餐桌。罗马帝国崩溃后，日耳曼人开始占据欧洲各个国家，啤酒也变成了一种主流的酒精饮品。日耳曼人喜欢啤酒，而他们的远亲与死敌维京人也同样喜欢喝啤酒。《贝奥武甫》中写道：无论在上马出征还是凯旋而归后，勇士们总要大摆筵席。
随着西罗马帝国的覆灭，来自北方的日耳曼野蛮部落成为欧洲的主人。有趣的是在这个被中世纪史学家称为“黑暗时代”的年代，被希腊与罗马文明长期贬抑的啤酒却迎来了复兴。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
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当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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