资讯 > 市场动态 > “夜经济”大数据显示：福州夜间外卖订单量全省
近日，阿里本地生活旗下口碑饿了么发布“夜经济”大数据显示，今年初以来，福州夜晚（21:00—5:00）外卖订单比去年增长近30%，整体消费量位居全省，厦门、泉州分列第二、第三。
数据显示，在整个夜宵消费群体中，80后、90后和00后们占据超八成的比例。同时，相比其他城市，福州人更偏好在晚上10点之后下单外卖，该时段订单占比比全国整体高出3%。
分区域来看，仓山、闽侯和鼓楼分列夜晚订单量排名前三。东二环泰禾广场、仓山万达等知名商圈则依靠线下密集的商户资源，成为市区夜间线上消费最热的区域。增速上看，罗源以55%的增幅领先，其次是闽清。
传统热门夜宵小龙虾、烧烤、日韩料理、面食等依旧受到福州人的喜爱，尤其在闽清县和台江区。数据显示，今年以来，这两个区域深夜小龙虾订单量同比增长超3倍。略让人意外的是，福州人深夜最偏好的菜品竟是蒸鸡，它在福州人夜宵中的占比是全国平均水平的近6倍。
除外卖下单宵夜之外，饿了么数据显示，越来越多福州人开始在夜晚下单超市类、水果和应急药品等非餐商品，2019年至今，这些品类夜晚订单量分别同比增长50%、1.4倍和3.2倍。
线下“夜经济”同样热闹。口碑数据显示，福州夜间游泳馆、SPA美容、桌球馆、羽毛球馆等项目支出占比，均超过全国夜间消费市场的平均水平。其中，夜晚游泳馆的消费订单同比涨幅超过300%，稳居全国。
“福州市民的夜生活变化同样影响着城市商业格局的重构。”有业内人士指出，在互联网浪潮下，外卖等消费模式的快速发展让福州的传统门店经营范围从方圆500米拓宽至方圆3.5公里，原本位置“偏僻”的商家获得了充足的订单，这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。业内人士表示，互联网的力量，正推动福州商业版图上租金和流量的再度博弈，也促成了不同空间的商业价值变迁，最终将让福州呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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