资讯 > 市场动态 > 武汉泡面消费进入全国前十 武汉人更爱小龙虾口味
近日，美国咨询公司里斯咨询发布了一份关于方便面的报告，报告称：2018年，中国方便面消费超过400亿份，遥遥领先于其他国家，成为当之无愧的世界。
武汉泡面消费全国前十
中国人一不小心吃出了一个世界?这其中，天猫上的吃货尤其功不可没。据天猫今日发布的《泡面口味地图》显示，整个2018年，有4000万名吃货在天猫上消费了超过6亿袋方便面，上海、北京、杭州、深圳、广州、武汉、南京、苏州、重庆、郑州的吃货最为凶猛，位居top10。
如果你的记忆还停留在红烧牛肉面、香菇炖鸡面和鲜虾鱼板面，那么你已经out了。跟十年前相比，人们在对方便面的口味上也拥有了更多选择。摆在崇尚“深夜来一碗”的泡面达人面前的，除了香菜口味、咸蛋黄口味、西红柿鸡蛋口味这样的“入门级”，还有鸭脖子口味、小龙虾味、酸辣肥肠味、花雕醉鸡味甚至奶酪芝士口味等奇葩进阶版，在网购平台上，各种方便面的“奇葩口味”可谓应有尽有，只有想不到，没有买不到。
数据显示，武汉人更偏爱小龙虾口味，购买频次。
不过，相比这些小众口味外，更主流的海鲜口味和老坛酸菜口味仍是国人对泡面的最主流选择。南海鲜、北酸菜，从地域分布看，一条长江成为划分南北口味的地理分割线。
方便面市场逐渐回暖
除了口味和食材上的多元化，“颜值党们”对于包装也提出了更高的要求。从适应在家简餐的袋装面、到出差旅行果腹的杯状、桶装面，近年来又出现了适合走亲访友、或是做一顿富有仪式感的大餐的纸盒包装泡面。以康师傅express速达面馆为例，面盒内从餐具到食材一次性配备齐全，更有大块肉料包，尽管单盒售价高达30多元，仍然受到吃货的疯抢，泡面的过程犹如享受一顿大餐。
从1958年诞生至今，方便面已经走过了一个甲子的时光。世界方便面协会数据显示，2014年中国方便面市场销售量就已经达到444亿份，2015年开始逐步下跌，到2016年时仅售出385.2亿份，创下新低。但从2018年开始，中国方便面市场销量开始了明显回暖，预计2019年有望回升到2014年的水平。
如今，将方便面吃出法餐的高级感，已成为年轻人表现美好生活的必杀技。在消费方便面的用户中，以95后居多，且近70%都是女性。未来，人们对于另一半的要求中，“会泡方便面”或许也将成为一项新的必备技能。
日本作为全球功能性食品代表市场之一，其在产品开发、剂型创新和原料挖掘方面始终占据着重要的地位。随着消费者健康意识的提升以及对个性化和高效营养需求的增加，日本功能性食品市场的竞争日益激烈。在这一过程中，新颖的原料和独特的技术工艺成为企业争夺市场份额的关键因素。
亚精胺是一类生物活性有机小分子，毒 性低功效强，具有抗炎、抗氧化，增强线粒体代谢等功能。机体内亚精胺除外源膳食补充和细胞生物合成外，肠道菌群代谢也是亚精胺重要来源之一。而且亚精胺还可以和肠道菌群相互作用维持肠道稳态，在增强肠道免疫功能方面起到重要作用。
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