资讯 > 市场动态 > 贵州举行全省农村产业革命食用菌产业推进会
7月7日贵州举行了全省农村产业革命食用菌产业推进会。正安、赫章、册亨、望谟、晴隆、榕江等6个深度贫困县分别与食用菌龙头企业签约。至此，贵州省除个别深度贫困县不具备自然条件外，其他县（市、区）和开发区均发展食用菌产业。
食用菌产业因其成本低、周期短、效益高，深受贫困地区群众欢迎。目前，全国7成以上贫困县都将食用菌作为脱贫致富的产业发展。今年以来，省委、省政府部署将食用菌产业作为纵深推进农村产业革命的12个重点产业之一来抓。计划全年种植食用菌30亿棒（万亩）、产量110万吨、产值130亿元，带动13.5万贫困人口。紧盯目标，抓具体、抓深入在全省各地蔚然成风。安龙县探索形成了“1210”利益联结机制——1户贫困户种植2个食用菌大棚，一年种植2季，实现收入10万元以上。将食用菌产业与易地扶贫搬迁结合起来，吸引贫困群众搬迁进城，种菇致富，形成入大棚、搬新家、建新城的三步曲。道真自治县把食用菌产业作为5大农业主导产业之一，确立了打造“菜县菇乡”的目标，大力实施农业产业化工程。积极探索“三零三保”模式，让农户零成本起步、零风险经营、零距离就业，让企业保产量、保收购、保效益，形成了企业与农户联业、联产、联动发展的利益共同体。剑河县成立以县委书记、县长挂帅的食用菌产业扶贫工作领导小组，设立食用菌产业工作专班，建立县四家班子主要领导和乡镇党政一把手联系服务食用菌产业的机制，高位推动食用菌产业发展。
今年上半年，全省食用菌种植规模18亿棒（万亩），产量47.8万吨，产值51.3亿元，同比分别增长36.89%、49.88%和60.53%,覆盖带动13.5万人贫困人口。食用菌产业已经成为贵州省推动脱贫攻坚的产业之一，成为按时打赢脱贫攻坚战的重要支撑和保证。目前，全省共有346家食用菌企业和358家专业合作社，其中省级龙头企业25家。建立了“织金竹荪”“大方天麻”等6个地理标志保护产品，建成了“乌蒙山宝·毕节珍好”“万峰林”“梵净山珍·健康养身”等3个主要的区域公共品牌。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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