资讯 > 市场动态 > 贵州举行全省农村产业革命食用菌产业推进会
7月7日贵州举行了全省农村产业革命食用菌产业推进会。正安、赫章、册亨、望谟、晴隆、榕江等6个深度贫困县分别与食用菌龙头企业签约。至此，贵州省除个别深度贫困县不具备自然条件外，其他县（市、区）和开发区均发展食用菌产业。
食用菌产业因其成本低、周期短、效益高，深受贫困地区群众欢迎。目前，全国7成以上贫困县都将食用菌作为脱贫致富的产业发展。今年以来，省委、省政府部署将食用菌产业作为纵深推进农村产业革命的12个重点产业之一来抓。计划全年种植食用菌30亿棒（万亩）、产量110万吨、产值130亿元，带动13.5万贫困人口。紧盯目标，抓具体、抓深入在全省各地蔚然成风。安龙县探索形成了“1210”利益联结机制——1户贫困户种植2个食用菌大棚，一年种植2季，实现收入10万元以上。将食用菌产业与易地扶贫搬迁结合起来，吸引贫困群众搬迁进城，种菇致富，形成入大棚、搬新家、建新城的三步曲。道真自治县把食用菌产业作为5大农业主导产业之一，确立了打造“菜县菇乡”的目标，大力实施农业产业化工程。积极探索“三零三保”模式，让农户零成本起步、零风险经营、零距离就业，让企业保产量、保收购、保效益，形成了企业与农户联业、联产、联动发展的利益共同体。剑河县成立以县委书记、县长挂帅的食用菌产业扶贫工作领导小组，设立食用菌产业工作专班，建立县四家班子主要领导和乡镇党政一把手联系服务食用菌产业的机制，高位推动食用菌产业发展。
今年上半年，全省食用菌种植规模18亿棒（万亩），产量47.8万吨，产值51.3亿元，同比分别增长36.89%、49.88%和60.53%,覆盖带动13.5万人贫困人口。食用菌产业已经成为贵州省推动脱贫攻坚的产业之一，成为按时打赢脱贫攻坚战的重要支撑和保证。目前，全省共有346家食用菌企业和358家专业合作社，其中省级龙头企业25家。建立了“织金竹荪”“大方天麻”等6个地理标志保护产品，建成了“乌蒙山宝·毕节珍好”“万峰林”“梵净山珍·健康养身”等3个主要的区域公共品牌。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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