资讯 > 市场动态 > 取缔5家罚没133万元 烟台守护舌尖安全整治成效显著
自今年4月份“守护舌尖安全”整治行动开展以来，烟台突出整治重点，坚持检打结合，加大宣传力度，强力推进整治，取得了阶段性成果。截止目前为止，检查食品（食用农产品）生产经营单位2.43万家，现场监督抽检1.4万批次，查处违法案件186件，取缔无证生产经营业户5家，罚没款133万元。
为切实解决食品领域存在的突出问题，严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为，根据全省“守护舌尖安全”行动总体方案部署，烟台制订了2019年食品领域突出问题专项治理行动方案。成立烟台市场监管局主要领导任组长的领导小组，高规格推进专项整治工作；设立了联合调研组，深入各县市区对全系统食品安全风险隐患排查，发现各类问题隐患200余个，全面梳理形成食品安全领域典型问题清单、履职风险点清单、廉政风险点清单和整改工作台账。
针对日常监管、专项检查中发现的安全隐患多、易引发系统性风险的重点区域、重点环节和重点品种进行分析研判，梳理出食品安全监管主要风险因素，建立完善食品安全风险隐患排查及三项内容的提升行动。在开展“三小”规范提升行动方面，全面推进“三小”规范治理工作，坚持“在一线助规范”模式，与3000多家“三小”业户建立了“一对一”帮扶机制，已完成800余家“三小”业户的规范提升工作。在开展食品保健食品宣传营销规范行动方面。加强对食品生产企业标签标注检查规范，严查标签内容不真实，虚假标注生产日期、保质期、产品名称等行为，共检查标签417个，发现不规范问题83个。开展保健食品企业网站产品宣传用语检查，发现9项问题，全部限期整改完毕。在开展农村食品安全提升行动方面。聚焦农村集贸市场以及小作坊、小商店等重点区域，酒类、肉及肉制品、乳制品等重点品种，“三无食品”和假冒伪劣食品等重点问题，严厉打击农村食品侵权“山寨”食品类商标侵权违法行为、仿冒其他品牌食品包装标识、文字图案等“傍名牌”等违法行为。出动执法人员3800人次，执法车辆 600台次，检查食品生产经营单位6248家，提出整改328家，警告19家，立案10起，进一步规范了农村市场和集贸市场食品经营秩序，补齐农村食品安全监管短板。
下一步，烟台市将在积累专项整治经验、巩固专项整治成果的基础上，按照“四个最严” 的要求，重点对网络餐饮服务和校园周边等方面进行全面彻底检查整治，始终保持高压态势，持续抓好专项整治行动，严防、严控食品安全风险，守护好全市广大人民群众“舌尖”上的安全。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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