百年李锦记唱响青春之歌 世界青年厨艺体验会成功举办

       2019年6月28日，李锦记携手《青年报》举办“青春上海·厨艺体验 -- 世界青年大联欢活动”。同济大学、上海音乐学院、上海京剧院等各界青年才俊及国际友人受邀参与，共同感受李锦记的企业文化、享受烹饪的乐趣。

       《青年报》由上海团市委主办，于新中国成立后不久创刊，亦是国内张公开出版的青年报纸，在青年受众中拥有极大的影响力。在其创刊70周年特刊报道中，李锦记“思利及人、永远创业精神”的理念赫然在列，使青年受众真切感知：李锦记历经131年不忘初心，在传承经典、恪守食品安全的同时，不断推陈出新，在激烈的市场竞争中永葆生命力。本次活动于“6.30世界青年联欢节”前夕举行，通过《青年报》的组织协调，向广大青年群体推广中餐艺术、发扬中华优秀饮食文化。

       作为本次活动主场，上海李锦记大厦厨艺工作坊拥有完备的酒店专用厨具设施，以满足高规格宴请、菜品研发等工作的需求；互动区的料理台均配备电磁炉，使广大厨艺实操者的料理过程更为安全便捷。活动现场播放的李锦记“可持续发展”短片，更以轻松趣味的卡通形式，向来宾呈现出李锦记丰富多彩的味道世界。

       李锦记拥有两百余款产品，每款产品都各具特色功能，合理使用这些产品可以使其发挥功效，使烹饪成为一件既便捷又有趣的生活乐事。为使嘉宾们真切感受李锦记的产品特色，厨务经理现场传授清蒸鱼、煲仔饭两道菜肴的烹饪技巧。虽然这两道菜的制作程序相对简洁，但分别得到李锦记蒸鱼豉油和煲仔饭酱油的助力，带来了点石成金的效果。两道菜肴的卖相已让人垂涎不止，刚端上桌便被瞬间“光盘”。在得知现场很多嘉宾“无辣不欢”时，厨务经理还特别推荐李锦记香辣酱，更受到大家的交口称赞。

       因“味”相遇、挑战有“李”。在学习并品尝了厨务经理烹调的两道色香味俱佳的菜肴后，嘉宾们都跃跃欲试。本环节先由厨务经理演示红烧肉的制作方法：尤其是经过了李锦记秘制红烧汁的加持，立刻美味升级。嘉宾们也如获至宝，在掌握了技能后，便开始亲手体验。众嘉宾分组进行制作，最终票选出优胜者。现场无论“烹饪达人”还是“新手小白”，在厨务经理的指点下都全力以赴，烹饪带给大家的乐趣使比拼环节异常火爆。

       活动间隙，来自波兰的Anna表示非常喜欢李锦记的产品，会把这次学到的红烧肉带给亲朋好友品尝。其他嘉宾也兴致勃勃地交流活动心得，一位上海音乐学院的同学笑称：“今天是一场美食盛宴，大厨做的菜比学校食堂好吃多了，回家要给爸妈强推李锦记的产品。”还有嘉宾表示今天的活动点燃了他的烹饪兴趣，并将努力学习烹饪，立志成为真正的“暖男”。

       带着厨艺比拼的兴奋与成就感，嘉宾们参观了李锦记大厦25层的品牌展厅，通过详实生动的图片影音资料及产品陈列，全方位了解李锦记自起步到发展直至腾飞的轨迹，以及为发扬中华优秀饮食文化所做的不懈努力。众位嘉宾切实感受到李锦记务实诚信、思利及人等核心价值观以及“100-1=0”的品牌理念，每款李锦记的产品均保证从原料种植养殖、采购生产、流通储存直至销售等各环节的严格控管，从源头到餐桌确保食品安全。这正是李锦记享誉131年，仍深受广大消费者青睐的原因。

       本次活动得到众多青年朋友的欢迎与认可，大家都希望能经常参与此类活动。李锦记为发扬中华优秀饮食文化，近年来不断尝试与社会各方联动。不久前，为上海市高安路小学的教师们举办了一场别开生面的厨艺体验，获得热烈的反响。秉承“思利及人、造福社会、共享成果”的企业价值观，李锦记将把推广食品安全健康理念与厨艺体验相结合，并逐步走进校园与社区，让更多年青一代感受到李锦记的产品特色及企业文化，并为实现健康中国发展战略而不断努力。