资讯 > 市场动态 > 2019年国际美食节在岘港精彩纷呈
题为“家乡滋味”的2019年国际美食节6月2日晚首次在岘港市正式开幕，吸引了众多居民、游客前来参观、体验并品尝许多佳肴。
这是加强向游客介绍岘港市乃至越南饮食文化的良机，为越南进行饮食文化交流提供良好平台。
岘港市旅游局副局长、2019年国际美食节组委会主任阮春平表示，近几年来，岘港市被国际权威网站及杂志评为颇具吸引力的新兴目的地，同时被国内外游客选为度假之地。2019年国际美食节首次在岘港市举行，其规模莫大，内容丰富多样，期间的活动极具吸引力，成为岘港市乃至越南与世界各国实现饮食文化对接的良好平台。
前来参加的游客通过购买烹饪原料、参观“昆”集市、制作各国传统菜肴等活动有机会亲眼目睹厨师长烹饪出独树一帜佳肴的方式。
除了参加美食节的14个国家所设的14间展位之外，世界厨师协会主席将精选出每个国家的模范厨师。他们将烹饪出其国家的传统佳肴。
2019年国际美食节从6月2日至6日在岘港市山茶郡龙桥东岸地区举行。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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