资讯 > 市场动态 > “四个最严”保障群众“舌尖上的安全”
呼和浩特市认真贯彻实施食品安全法，大力开展食品安全领域全链条、全过程综合整治，取得明显效果，至今没有发生系统性、区域性重大食品安全问题，食品安全保障水平持续向好。
近日，呼和浩特市人大常委会开展《食品安全法》执法检查 ，记者跟随执法检查组实地走访查看了呼和浩特市废弃食用油脂收集处理流程流向、畜禽屠宰企业检疫检验、餐饮具消毒企业设施设备和洗消过程、中小学生小饭桌监管、西部城区六小行业生产经营秩序等情况，看到该市及周边旗县餐饮企业、食品加工等行业80%以上的废弃食用油脂收集处理得到二次利用；将不合格餐饮具消毒小作坊取缔，归并成立大型正规消毒企业，餐饮具消毒行业正走向规范市场运营；美食街餐馆明厨亮灶，干净整齐；社区内设置的小饭桌逐步走向规范。
据悉，自2015年新修订的《中华人民共和国食品安全法》（以下简称食品安全法）颁布实施以来，呼和浩特市人大常委会始终紧抓人民群众最关切的“舌尖上的安全”问题，每年不间断对全市贯彻实施《食品安全法》进行执法检查，重点就食品相关企业的生产经营状况、食品安全制度制定、原材料控制、生产经营关键环节控制、产品追溯体系建立等方面的安全保障情况进行全面检查，详细了解生产经营单位存在的问题和困难，监督和促进食品安全监管工作落到实处。通过不间断的食品安全执法检查及全流程监督，有力地推动了食品安全法的贯彻实施，让食品安全法的“严招”一一落地。
各级政府及相关部门按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责“四个最严”要求，强化措施，压实责任，狠抓落实，以创建国家食品安全示范城市和城市环境综合整治为抓手，深入贯彻实施《食品安全法》，对存在的问题，认真对照法律要求检查责任落实情况加以改进，努力为人民群众创建安全放心的饮食用药环境，全力保障好人民群众舌尖上的安全。特别是去年12月至今年3月底，呼和浩特市结合西部城区实际，大力开展西部城区食品生产经营领域综合整治“百日行动”，对食品药品生产经营商家的证照情况、规范生产经营、内部管理秩序、门前三包落实等情况进行全面检查；对小作坊、小食品店（含小超市）、小摊贩、小市场、小餐饮、小药店“六小”行业的食品药品安全和环境卫生的综合整治，有效提升了西部城区食品生产经营领域安全整体水平。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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