资讯 > 市场动态 > 西班牙研究人员：孕妇常食坚果 孩子或许更聪明
西班牙研究人员发现，母亲怀孕期间常吃坚果，或能让孩子长大后更聪明。
巴塞罗那全球健康研究所研究人员8年内随访2200名西班牙儿童及其母亲得出上述结论。受访母亲就孕期饮食作答，特别提到是否在孕期食用核桃、杏仁、花生、松子和榛子等坚果。孩子们则在一岁半、5岁和8岁时分别接受测验，以便研究人员考察他们的认知力发育状况。
研究人员在计入母亲教育水平、所属社会阶层和其他饮食习惯等因素后发现，母亲在孕期食用坚果的孩子，各阶段测验表现均优于其他同龄人。数据显示，母亲怀孕头3个月每周摄入30克坚果，孩子出生后接受旨在考察短期记忆力、注意力集中时间和认知功能的测试中平均得分高3%。
英国《泰晤士报》8日援引研究人员霍尔迪·胡尔韦斯的话报道，这相当于智商测试得分高3分。虽然这个数字听起来不大，但对整体人口而言非常重要。“这样，有学习障碍的孩子会大为减少，而有超高智商的孩子会更多”。
研究人员认为，母亲孕期食用坚果的益处或因坚果富含欧米茄-3和欧米茄-6等脂肪酸。不过，鉴于是在观察性研究基础上得出结论，研究人员尚不能确定母亲孕期食用坚果和孩子更聪明之间有因果关系，只能显示二者互为关联。
研究报告由7日出版的《欧洲流行病学杂志》刊载。
坚果炒货几乎是家家户户必不可少的零食，也是膳食中的营养补充来源。近年来，有研究发现，适当食用坚果油籽有很多保健作用。比如降低血脂、降低心脑血管疾病风险、降低糖尿病风险、降低餐后血糖反应等。但坚果油籽类食物吃不吃，吃哪种，吃多少，需要从多方面来考虑。
近年来，云南、广西等地种植坚果树，得到了全国木本油料补贴。休闲食品中，种子和坚果的零售市场规模占比达到18%，预计到2030年将达到1700亿。
坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，是深受消费者喜爱的一类食品。但坚果在潮湿环境下，易吸收空气中的水分，受霉菌污染。这可能会带来什么危害？食用和购买时应注意什么？
近日，中国食品科学技术学会发布《关于坚果霉菌污染的风险提示》，阐述坚果受霉菌污染带来的风险和消费注意事项。那么对于坚果生产企业来说又该如何防范霉菌污染呢？
开装封一体机是现代生产线上的全能设备，集开盖、装填和封罐于一体。本文将介绍开装封一体机的定义、功能以及其在提高生产效率方面的重要性，帮助您了解并认识这一高效便捷的选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
