资讯 > 加工包装机械 > 机器人做盒饭：一盒28元，味道不错
第七届中国（上海）国际技术进出口交易会于日前拉开帷幕。作为一个主打技术的盛会，展会集聚了人工智能、云计算、大数据、物联网等众多前沿技术。展会上呈现出“黑科技”应用在生活中的场景，观众在现场可以直观地感受到技术带来的便捷及潜在市场，全方位感受“科技，让生活更精彩”。
走进人工智能展区，远远地就闻到一股饭菜的香味。记者看到，正在做饭的“厨师”不是人类，而是一款可编程控制的智能炒菜机——“味霸”机器人。“味霸”的外形如同一台小型冰箱，最上方是控制屏，从上往下分别是餐盒区、炒菜区和调料区。操作时，先把食材装盒放入餐盒区，再选择菜谱以及喜欢的口味、调料，然后食材会按序入锅、自动翻炒、自动添加调料，大约几分钟后，一盘大厨级别的佳肴就完成了。据介绍，因为经过特别的环保技术处理，整个炒菜操作过程无油烟，还能实现自动清洗。一键搞定炒菜，一键搞定清洗，能让人们从灶台前解放出来。
展会还搭建了一个未来厨房体验区，出售由“味霸”机器人制作出来的饭菜，一份盒饭定价28元，就餐区有三四位客人在大快朵颐。一位客人表示，饭菜的味道不错，感觉跟人做出来的没有什么区别。
有机器人炒菜，也有机器人负责送菜。展区内另一家企业推出了送餐机器人，这款机器人具有避障系统、复合型定位导航功能、人性化保护特征的外观设计、高效稳定地运行移动能力以及萌趣可人的语音系统等。工作人员表示，送餐机器人提升了餐饮服务效率，能够缓解餐饮行业的“用工荒”难题。
实际上，在人工智能展区，机器人的身影近乎无处不在。有负责清洁的，有负责巡逻安保的，有负责迎宾接待的……一位业内人士告诉记者，经过几年的发展，商用服务机器人有望在今年进入大规模应用阶段。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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